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丁香(Caryophylli flos),又称公丁香、丁子香等,系桃金娘科植物丁香Eugenia Caryophyllata Thunb.的干燥花蕾,当花蕾由绿转红时采摘,为2015年版药典收载品种。味辛,性温,归脾、胃、肺、肾经,有温中降逆、补肾助阳的功效,为良好的芳香健胃剂,主治呃逆、呕吐、反胃等症。丁香作为一种药食两用中药,已被收入《既是食品又是药品的物品名单》,资源丰富,是我国传统进口“南药”之一,喜热带海洋性气候,主要产于一些热带地区,如坦桑尼亚、印度尼西亚等国外地区,因其具有极高的药食两