中国连续14年是世界上最大的啤酒生产国(2001-2016)。然而,从2014年开始,啤酒产量持续下降,这暗示着市场饱和的可能性。在产量下降的同时,中国市场上啤酒的销量和净收入却有所增长,这来自于中国市场对包括进口啤酒和精酿啤酒在内的高端啤酒需求量的增加。在过去的20年里,精酿啤酒在美国发展迅速,2015年占据21%的市场份额。在中国,据估算,精酿啤酒只占据不到1%的市场份额,这意味着其将有很大的发展前景。卡尔文啤酒公司是一个专注于生产和销售高端精酿啤酒的小型公司,其主要目标客户是合肥市的酒吧和饭店。然而,在两年多的运营和建设之后,卡尔文啤酒公司未能按照预期的增长速度发展。要使此公司获得战略优势,就要对其市场划分和产品定位进行准确的把握。笔者综合概述了相关的文献和理论,在此基础上设计了调查问卷来理解卡尔文啤酒公司目前的形势。在发放和收集问卷之后,基于数据分析,我们总结归纳了卡尔文啤酒公司目标客户的人[口统计特征和偏好,检验和修正了公司创立之初的提出的设想。本文最终目标是提供适用于卡尔文啤酒公司的市场推广策略,并为同类新兴的精酿啤酒市场提供参考。