【摘 要】
：
试验旨在研究天然L-肉碱对自发性高血压大鼠（SHR）肝脏及睾丸脂质代谢的影响。选取18只8周龄雄性SHR大鼠分为空白组,菜籽油组和菜籽油+L-肉碱组,饲养3个月后解剖采取肝脏及睾丸组织,利用酶标仪测定肝脏脂代谢水平、肝机能及睾丸代谢酶活性的变化。利用RT-PCR、Western blot法测定UCP2、PPARαm RNA和蛋白表达水平。所得结果如下:1.与菜籽油组比较,L-肉碱组SHR大鼠肝脏中
论文部分内容阅读
试验旨在研究天然L-肉碱对自发性高血压大鼠（SHR）肝脏及睾丸脂质代谢的影响。选取18只8周龄雄性SHR大鼠分为空白组,菜籽油组和菜籽油+L-肉碱组,饲养3个月后解剖采取肝脏及睾丸组织,利用酶标仪测定肝脏脂代谢水平、肝机能及睾丸代谢酶活性的变化。利用RT-PCR、Western blot法测定UCP2、PPARαm RNA和蛋白表达水平。所得结果如下:1.与菜籽油组比较,L-肉碱组SHR大鼠肝脏中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL-C）水平显著降低,高密度脂蛋白（HDL-C）水平显著升高。与空白组比较,L-肉碱组HDL-C显著升高,LDL-C显著降低（P＜0.05）。2.与菜籽油组比较,L-肉碱组大鼠肝脏中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）和γ-谷氨酰基转移酶（γ-GT）显著降低。与空白组比较,L-肉碱组γ-GT显著降低（P＜0.05）。3.与空白组和菜籽油组比较,L-肉碱组睾丸乳酸脱氢酶（LDH）、琥珀酸脱氢酶（SDH）、碱性磷酸酶（AKP）和酸性磷酸酶（ACP）活性显著升高（P＜0.05）。4.与空白组比较,L-肉碱组肝脏中UCP2 m RNA表达显著升高,PPARαm RNA表达显著下降。与空白组和菜籽油组比较,L-肉碱组肝脏及睾丸UCP2、PPARα蛋白表达显著上调（P＜0.05）。综上所述,天然L-肉碱能够改善菜籽油诱导的SHR大鼠的脂代谢紊乱,保护肝机能,并调节脂质代谢基因及蛋白的表达。
其他文献
生乳质量是保障乳制品品质的关键因素之一。本论文以2020年度乌兰察布市4个牧场（代号为A、B、C、D）为研究对象,进行生乳质量分析,得出研究结论如下:（1）生乳色泽呈固有的乳白色,其滋味、气味无异味,组织状态无奶白点、无异物,生乳的感官指标均符合国家标准。（2）酸度超标的生乳生产主要集中于6-9月份之间,生乳酸度超标原因与未及时冷却有关,所以生乳挤出后需要及时冷却。其次,保证挤奶工具的密封性及清洁
随着我国经济的迅速发展,乳及乳制品在消费者的餐桌上扮演着越来越重要的角色,乳及乳制品的安全问题也得到广大消费者以及国家职能部门和专家们的密切关注。本论文选取石家庄市鹿泉区4个奶站的生乳样品为研究对象,在2021年期间,共采集480批次合计1440份生乳样品,分别对生乳样品进行感官指标、理化指标及卫生指标的检测。分析影响生乳质量的关键因素并提出管理措施。本论文所得结果为:生乳样品的感官指标检测合格批
本研究利用气相色谱仪、液相色谱质谱联用仪对2019-2020年间乌兰察布市7个旗县的自产蔬菜进行31种农药检测,并对检出率、合格率进行评价分析,同时采取农药日摄入量（EDI）、目标危险系数（THQ）、风险指数（HI）进行人体膳食暴露风险评估。农药残留结果表明:（1）两年共检测蔬菜样品666批次,平均合格率达到97.1%,处于较高水平。（2）2019年禁用农药检出1种为对硫磷;限用农药检出5种,分别
畜肉类是居民生活不可或缺的消费品,近年来随着收入水平的提升,居民对于畜肉类消费需求也在不断上升,逐渐从满足温饱消费向膳食均衡消费的方向转变。随着呼和浩特市畜类动物规模整合和疫病等外部因素冲击,以及呼和浩特市畜肉自身发展受限,监管措施不严等内部因素,对呼和浩特市畜肉类的生产和消费都产生了较大影响。所以探究呼和浩特市流通市场内畜肉食品安全,发掘其影响因素,并对现存形式提出整改方案,能够促进呼和浩特市居
为了构建低脂低糖膳食纤维常温酸奶体系,本文研究了稳定剂、膳食纤维、甜味剂及风味菌株的发酵特性实验,探索出低脂低糖膳食纤维常温酸奶的配方及发酵条件。通过稳定性动力学指数、持水性、酸度等指标评价酸奶发酵特性,通过流变学、质构、风味,评价贮藏期稳定性指数。不同稳定剂对酸奶的稳定性影响不同,琼脂的最佳添加量为0.08%、羟丙基二淀粉磷酸酯的最佳添加量为1.0%、果胶的最佳添加量为0.1%。通过响应面曲线优
为了研究不同包装材料的包装性能及其对巴氏杀菌乳贮藏期间品质的影响,本课题选取某品牌巴氏杀菌乳的三种包装材料（屋顶盒、塑料膜袋、PVC塑料瓶）,共计86份样品,分别对包装材料的安全性、阻隔性进行评价,在此基础上,测定不同包装材料对巴氏杀菌乳在贮藏期内感官、理化及微生物等指标的影响。主要结果如下:对三种包装材料的安全性测定结果表明,PVC包材中DBP和DEHP迁移量都大于定量限,PVC塑料瓶装巴氏杀菌
教师专业发展是基础教育改革的重要议题，教师专业发展水平直接影响着培养目标的实现和教学质量的提升。当下“双减”政策的出台对中小学教师的专业素养提出了新的更高要求。中小学教师要提高课堂教学效率，优化课后育人服务，提升教学评价素养，才能更好地将“双减”工作落到实处。而当前中小学教师存在的课堂教学效能低、课后服务组织经验匮乏以及专业发展动力不足的问题，必然制约着“双减”目标的实现。要真正发挥教师在实现“双
短双歧杆菌B2798（Bifidobacterium breve B2798,B.breve B2798）对培养环境敏感,生产过程中存在菌体生物量低和活性难保持等问题。研究发现,培养温度会导致菌株生长特性发生改变,并对其生物量和活性产生显著影响。本实验以短双歧杆菌B2798为研究对象,首先采用单因素静态发酵对其培养温度进行优化,在此研究基础上进一步应用高密度发酵实验进行培养温度的精准控制,以发酵液
在实施“健康中国”战略的背景下,更准确、快捷、方便地获取符合个人营养和卫生需要的食物,已成为广大消费者追求的目标。因此,挖掘具有特定营养健康功效的食品已成为食品科学领域的研究热点。研究表明,富含生物活性物质和抗氧化剂的食物对氧化应激以及其他原因引起的炎症反应具有良好的保护作用。驼乳不仅以其独特的营养价值而受到广大消费者的青睐,更因为它含有丰富的生物活性物质而使其具有广泛的医药功效和生物学作用。已有
胞外多糖（Exopolysaccharide,EPS）作为乳酸菌的一种重要的次级代谢产物,具有改善产品质构,提高产品甜度及营养价值等特性,是近年来研究人员追捧的热点。本研究以一株产EPS的嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus,S.thermophilus）IMAU20551为研究对象,对其所产EPS的结构、生物活性及基因组信息进行分析,并对EPS合成相关基因在菌株不同生