搅拌是一种应用极为广泛的单元操作,涉及到的原理有流体力学、传质、传热以及化学反应等多种复杂过程。搅拌过程的实质是在流动场中进行“三传一反”的过程,即动量、热量、质量传递以及所需的化学反应的过程。而要产生适宜的流动场来供搅拌介质输入机械能从而达到搅拌目的的装置就是搅拌器,因此搅拌器是执行搅拌过程,达到搅拌目的的核心部件。在不同搅拌目的的操作过程中所需要的流动场是不同的,并且需要供给多大的能量以及各种型式的搅拌器能提供什么样的流动场,这些相互关联的问题并没有完整的理论基础。因此目前人们对于搅拌器的设计选型主要还是依据经验以及已有的标准规范来设计。本论文应用层次分析法,提出了一种具有一定普适性的搅拌器选型判定方法,对搅拌器选型从经验性向理论性过渡进行了有益的尝试。基于MATLAB编程环境编写了搅拌器选型程序,建立了常规桨型设计参数国标数据库并完成了图形用户界面设计,实现了工业搅拌器的软件人机交互选型设计,以降低对设计人员的理论经验要求,提高设计合理性,改善设计效率。