血糖，即人体血液中的葡萄糖。葡萄糖是人身体中的重要组成物质，它浓度的高低反映了人身体的健康的情况。因此，人体中葡萄糖浓度的测量的准确程度便是十分重要的。利用近红外光谱对血糖进行测量，不需要消耗试剂，不仅能降低检测成本而且还能快速的得到血糖的浓度值，推动了近红外光谱在医学领域中的应用。本论文首先对葡萄糖粉末进行近红外光谱测量，进而对不同浓度的葡萄糖溶液进行测量并建立了校正模型，这些都为人体血糖校正模型的建立积累了经验，最后，通过不同算法之间的比较，采用偏最小二乘法(PLS)在血糖的特征吸光区域内建立了人体血糖浓度的校正模型并取得了较好的结果，达到并超过了国外用近红外光谱对血糖浓度进行测量的结果，在近红外光谱测量血糖浓度的领域取得了很大的进展，为下一步进行无创血糖检测奠定了基础。