白香蕉为欧美杂交种，为中晚熟品种，适应性强，抗寒、抗湿，抗病力较强。从一次田间采取材料的过程中，我们从一个果农的葡萄园中发现了白香蕉葡萄芽变突变体。芽变后的白香蕉果皮为紫红色。由于白香蕉在丰产性、抗病、抗湿等方面比许多其它欧美杂种葡萄(如巨峰、红富士等)更加显著，田间管理较其它品种粗放，生产投入更低，加之果皮的红色芽变，商品性提高，因此白香蕉葡萄的红色芽变有较高的推广价值。本试验拟以白香蕉的红色芽变突变体(二倍体)为材料，与未芽变的白香蕉材料进行形态学和分子生物学方面的比较鉴定，并采用化学药物(秋水仙素)对田间多年生活体材料和绿枝扦插材料进行处理，拟进一步获得少核的四倍体葡萄，并为最终获得无核三倍体提供亲本材料。本论文还研究了该芽变材料的离体快繁体系，对外植体的消毒、初代培养、丛生芽增殖、生根壮苗培养等组织培养的关键环节进行了培养基筛选。具体研究结果如下： (1)白香蕉与芽变突变体的形态学特征区别表现在幼叶颜色上，前者的幼叶颜色为铜锈色，后者为黄白色。说明果皮芽变基因可能与控制幼叶颜色基因有关。 (2)物候期方面，芽变突变体比白香蕉提前13天成熟。红色芽变能提早成熟可能与芽变突变体糖分积累加快，不溶性的原果胶转变为可溶性的果胶速度提高有关。这可以减少成熟期裂果和鸟害的危害。 (3)果实品质方面，两者可溶性糖的含量、糖酸比、果肉硬度、耐拉力均达到显著差异。芽变突变体可溶性糖较原品种提高3.5％，糖酸比降低11.3，果肉硬度增加0.1kg／m~2，耐拉力提高0.41kg。这表明突变体能提高果实的商品性能。 (4)从100条ISSR引物中筛选出18条引物，用于白香蕉葡萄及其芽变的分析中。18条引物共扩增出104条带纹。其中。引物823能区分出对照及其芽变株，结果表明ISSR标记能有效的应用于本材料的芽变鉴定。 (5)在快繁体系建立研究中，用70％的乙醇处理外植体20s，再用0.1％的升汞浸泡8min成活率达到68％。在不同灭菌方法对接种效率的研究中，以70％的乙醇处理10s，0.1％升汞消毒3min，无菌水冲洗2次后，用CA／AA溶液浸泡3h，再以0.1％升汞消毒6min，无菌水冲洗4次的二次间歇灭菌的方法获得外植体的无菌系最好。 (6)适合白香蕉芽变材料初代培养的培养基配方为MS+2mg／L6-BA+0.2mg／LNAA。出芽率