【摘 要】
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肌生成抑制素（Myostatin,MSTN）是TGF-β超家族的一员,是骨骼肌生长发育的负调节因子。MSTN-/-型牛、猪、兔等动物的脂肪含量显著下降,且瘦肉率、产肉量提高,但其内脏重量显著减轻。目前尚无对MSTN+/-型大白猪的脂肪性能、器官指数及肠道微生物进行系统检测的相关报道。因此我们从同一父本(MSTN+/-型,F5)的后代中,选出17头MSTN+/-型大白猪（MSTN组）和18头野生型大
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肌生成抑制素（Myostatin,MSTN）是TGF-β超家族的一员,是骨骼肌生长发育的负调节因子。MSTN-/-型牛、猪、兔等动物的脂肪含量显著下降,且瘦肉率、产肉量提高,但其内脏重量显著减轻。目前尚无对MSTN+/-型大白猪的脂肪性能、器官指数及肠道微生物进行系统检测的相关报道。因此我们从同一父本(MSTN+/-型,F5)的后代中,选出17头MSTN+/-型大白猪（MSTN组）和18头野生型大白猪（WT组）进行试验。试验猪240日龄时进行屠宰,测定脂肪性状及器官指数;并检测其中12头猪的空肠、回肠和盲肠的微生物多样性。结果如下:1.MSTN+/-型大白猪的体重,体长与WT型无显著差异,但背膘厚极显著降低（p<0.01）;背最长肌肌内脂肪的含量、板油重显著降低（p<0.05）;2.MSTN+/-型猪的心、肝、脾、肺以及肾的重量与WT型无显著差异,而舌重比WT型显著增加（p<0.05）,空胃/宰前活重显著减小（p<0.05）;3.通过Mann-Whitney U test秩和检验分析肠道微生物的群落相对丰度,MSTN+/-型和野生型大白猪的空肠,回肠和盲肠内菌株的相对丰度存在差异。且LEf Se分析结果显示,MSTN+/-型大白猪和野生型大白猪的空肠,盲肠之间存在42个显著差异的菌株。进一步采用PICRUSt对微生物功能进行预测,发现MSTN组空肠的微生物在感染疾病通路上的富集程度较WT组低;盲肠微生物在能量代谢通路上富集程度较高。综上,经过长期繁育的MSTN+/-型大白猪仍具有体脂率下降的优良经济性状,其器官指数与野生型相比无显著差异;空肠内微生物组成变化可能会降低MSTN+/-型大白猪感染疾病的几率;而盲肠内微生物组成变化可能有助于提高能量利用的效率。因此MSTN+/-型大白猪比野生型大白猪具有更广阔的市场前景。
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