应变、温度等非电信号是对建筑结构的健康状况做出评价的重要依据。本文介绍了如何采集测量出建筑结构中的非电信息以及如何对这些信息进行处理。采用LabVIEW进行开发的智能结构特征数据测量分析显示系统包括对特征数据的滤波、谱分析、当前数据和历史数据的显示。LabVIEW能够很好的实时多任务的同步运行,更好的保证了智能结构特征数据的处理与显示系统的实时性、可靠性和扩展性要求。虚拟仪器LabVIEW是按照仪器需要组织起来基于计算机的数据采集与处理系统,本文介绍了基于虚拟仪器技术构建的一个多通道光纤应变传感数据采集与处理系统。该系统以虚拟仪器作为数据处理显示单元实现了对应变信号的处理显示,具有性能高、扩展性好等特点。本文基于LabVIEW的多通道光纤应变传感信号连续采集系统可以方便地进行信号的连续采集,实时显示各通道信号并刷新。采集完成后,数据传到至文件存储模块,完成信号存储。本文最后研究了光纤应变传感数据采集与处理系统的解调算法,通过变换算法中某一些参数的方法使系统在实际应用中的信噪比与精度比前的方法有明显的进步,这样能够非常高效地改进解调后的信号的精度和结果的准确性。该系统特点是实现了光纤应变信号的多通道同步实时数据采集与分析处理,实现了应变信号的直方图阈值分析和信号在频率上的能量分布分析,为决策提供了参考依据。系统的测量精度高,操作方便,功能强大,便于扩展,体现了虚拟仪器在结构健康状况监测领域的广阔前景。