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本试验的目的在于确定酶制剂对13～17日龄滩羊羔羊生长性能和消化能力的影响。将60只4日龄健康无病、体重相近的滩羊公羔随机分为A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L 12个处理,每个处理5个重复。处理A,对照组,饲喂牛奶粉;处理B,牛奶粉+中性蛋白酶5 000 U/kg;处理C,牛奶粉+α-淀粉酶4 000 U/kg;处理D,牛奶粉+脂肪酶4 000 U/kg;处理E,对照组,饲喂玉米蛋白粉;处理F,玉米蛋白粉+中性蛋白酶5 000 U/kg;处理G,玉米蛋白粉+α-淀粉酶4 000 U/kg;处理H,玉米蛋白粉+脂肪酶4 000 U/kg;处理I,对照组,饲喂膨化大豆粉;处理J,膨化大豆粉+中性蛋白酶5 000 U/kg;处理K,膨化大豆粉+α-淀粉酶4 000 U/kg;处理L,膨化大豆粉+脂肪酶4 000 U/kg。试验从羔羊4日龄开始,至17日龄结束,共13天,其中4~13日龄为预饲期,13~17日龄为正试期。正式期每天准确称量羔羊体重及日粮采食量,采用全收粪法进行消化代谢试验,分析测定13～17日龄滩羊羔羊对日粮中干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪及无氮浸出物的表观消化率。试验结果表明:Ⅰ.牛奶粉作为日粮条件下,添加酶制剂可不同程度的提高羔羊的采食量、日增重及对日粮干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的表观消化率,其中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶组比对照组的干物质采食量分别提高了11.07、17.45和5.18克;日均增重比对照组分别提高了15.83、20.00和8.33克(P<0.05);干物质表观消化率比对照组分别提高了2.61、5.03和2.79个百分点(P<0.05);有机物表观消化率比对照组分别提高了2.73、5.27和2.94个百分点(P<0.05);蛋白酶组粗蛋白表观消化率比对照组、淀粉酶组和脂肪酶组分别提高了3.34、3.13和3.38个百分点(P<0.05);淀粉酶组无氮浸出物表观消化率比对照组、蛋白酶组和脂肪酶组分别提高了8.02、6.16和4.99个百分点(P<0.05);脂肪酶组粗脂肪表观消化率比对照组、蛋白酶组和淀粉酶组分别提高了3.41、3.54和3.76个百分点(P<0.05)。Ⅱ.玉米蛋白粉作为日粮条件下,添加酶制剂可不同程度的提高羔羊的采食量、日增重及对日粮干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的表观消化率,其中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶组比对照组的干物质采食量分别提高了8.88、3.77和1.56克;日均增重比对照组分别提高了24.17、21.67和12.50克(P<0.05);干物质表观消化率比对照组分别提高了2.20、0.35和0.78个百分点;有机物表观消化率比对照组分别提高了2.61、0.79和1.11个百分点;蛋白酶组粗蛋白表观消化率比对照组、淀粉酶组和脂肪酶组分别提高了3.74、4.96和4.44个百分点(P<0.05);淀粉酶组无氮浸出物表观消化率比对照组、蛋白酶组和脂肪酶组分别提高了6.04、5.12和5.18个百分点(P<0.05);脂肪酶组粗脂肪表观消化率比对照组、蛋白酶组和淀粉酶组分别提高了2.57、3.84和4.55个百分点(P<0.05)。Ⅲ.膨化大豆粉作为日粮条件下,添加酶制剂可不同程度的提高羔羊的采食量、日增重及对日粮干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的表观消化率,其中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶组比对照组的干物质采食量分别提高了9.99、2.99和0.62克;日均增重比对照组分别提高了20.83、15.83和10.00克(P<0.05);干物质表观消化率比对照组分别提高了2.45、0.29和1.03个百分点;有机物表观消化率比对照组分别提高了2.36、0.51和1.26个百分点;蛋白酶组粗蛋白表观消化率比对照组、淀粉酶组和脂肪酶组分别提高了8.45、6.66和6.68个百分点(P<0.05);淀粉酶组无氮浸出物表观消化率比对照组、蛋白酶组和脂肪酶组分别提高了5.66、6.88和6.54个百分点(P<0.05);脂肪酶组粗脂肪表观消化率比对照组、蛋白酶组和淀粉酶组分别提高了4.73、4.13和4.88个百分点(P<0.05)。综上所述,在牛奶粉、玉米蛋白粉、膨化大豆粉中分别添加中性蛋白酶5 000 U/kg、α-淀粉酶4 000 U/kg、脂肪酶4 000 U/kg均可显著提高相应反应底物的表观消化率(P<0.05),同时可一定程度地提高其干物质和有机物的表观消化率。