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中职《秘书实务》课堂提问研究
【出 处】
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广西师范大学
【发表日期】
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2021年01期
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牛肉因其高蛋白、低脂肪、味道鲜美受到人们的青睐,但其在贮藏运输过程中易发生腐败变质。山苍子精油具有良好的抑菌、抗氧化活性,但易挥发且具有柠檬气味,微胶囊技术可屏蔽其不良气味,提高其稳定性。本文以明胶和海藻酸钠为复合壁材,山苍子精油为芯材,采用复合凝聚法制备山苍子精油微胶囊,通过单因素及响应面试验对其制备条件进行优化;通过扫描电镜（SEM）、激光粒度仪、傅里叶转换红外光谱（FT-IR）、热重分析（T