近年来,随着社会经济的发展,人们对高品质农产品的需求日益增加,菜用甘薯是一种茎叶适口性好、可做叶用蔬菜的一类甘薯品种,因其叶色翠绿、口感风味好、营养丰富,且具有独特的医疗保健功能,深受人们的青睐。微生物菌剂作为一种新型菌肥,在作物种植的应用中表现出的一系列增产、提质、抗病、无污染和成本低等优势也被越来越多的农业生产者所认可,选择合适的微生物菌剂是保证作物高产优质的重要措施。为促进菜用甘薯高效高质生产,本试验选用7种不同的微生物菌剂地衣芽孢杆菌（A1）、胶冻样芽孢杆菌（A2）、EM菌（A3）、侧孢芽孢杆菌（A4）、复合微生物菌剂（A5）、1000亿枯草芽孢杆菌（A6）、2000亿枯草芽孢杆菌（A7）,以不施菌剂（CK）为对照,研究不同微生物菌剂对菜用甘薯的生长发育、产量、光合色素、品质、土壤理化性状和酶活性的影响,筛选出适合菜用甘薯的最佳微生物菌剂,为微生物菌剂在菜用甘薯上的应用奠定基础,旨在为菜用甘薯高品质栽培提供理论依据。主要研究结果如下:1.微生物菌剂能够提高菜用甘薯的株高、茎粗和单株叶面积,提高产量,其中EM菌剂和2000亿枯草芽孢杆菌处理效果较好,与对照差异显著。其中2000亿枯草芽孢杆菌处理的菜用甘薯产量最高,与对照相比增产38.03%;胶冻样芽孢杆菌提高菜用甘薯产量效果最差。2.微生物菌剂能够提高菜用甘薯的光合色素,2000亿枯草芽孢杆菌能显著提高菜用甘薯的叶绿素a、叶绿素b含量和叶绿素a+b含量,与对照相比分别提高33.64%、84.21%、46.90%;胶冻样芽孢杆菌处理的菜用甘薯叶绿素a、叶绿素b含量和叶绿素a+b含量与对照相比差异不显著,效果较差。施用微生物菌剂对菜用甘薯类胡萝卜素的影响不大。3.微生物菌剂能改善菜用甘薯的品质,并提高其抗氧化能力。七种微生物菌剂均能有效改善菜用甘薯品质,提高其抗氧化能力,其中EM菌剂和2000亿枯草芽孢杆菌能显著提高菜用甘薯蛋白质、Vc、可溶性糖、蔗糖和粗纤维含量,降低亚硝酸盐含量,提高多酚、黄酮和花青素等抗氧化物质含量;胶冻样芽孢杆菌和侧孢芽孢杆菌处理对菜用甘薯品质的改善效果较差。4.微生物菌剂对菜用甘薯各器官的矿质营养元素的影响有所差异。其中2000亿枯草芽孢杆菌（A7）处理下的矿质元素含量较高,侧孢芽孢杆菌（A4）的矿质元素含量较低。5.微生物菌剂能改良土壤的理化性状,提高土壤酶活性。施用微生物菌剂处理的土壤有机质、有效磷、碱解氮、速效钾、全氮、全磷、全钾含量均高于对照,土壤中的脲酶活性、蔗糖酶活性和过氧化氢酶活性均高于对照,且在EM菌剂和2000亿枯草芽孢杆菌处理下菜用甘薯的栽培土壤各养分含量和酶活性较高;在胶冻样芽孢杆菌和侧孢芽孢杆菌处理下土壤各养分含量较低,土壤酶活性较低。综上所述,在菜用甘薯实际栽培中,施用EM菌剂和2000亿枯草芽孢杆菌的微生物菌剂在促进植株生长,改良土壤环境、提高产量,改善品质等方面效果较好,施用胶冻样芽孢杆菌微生物菌剂效果不佳。