目的：胃肠激素具有调节食欲的作用，与肥胖密切相关。本试验研究成年肥胖和正常体重男性受试对象胃肠激素的动态分泌规律及差异。　　 方法：在正式试验前晚，11名成年肥胖男性受试对象和11名成年正常体重男性受试对象进食固定能量的平衡膳食作为晚餐，其后禁食，自由饮水。所有受试对象于第二天早晨8:00在试验地点集合，测量身体各项基本指标。8:30进行正式试验，此时间作为试验零点，对受试对象进行前臂静脉采血，并填写视觉模拟评分问卷与食物喜好评分问卷。其后，受试对象在15min内食用完试验早餐。在试验零点之后的30，60，90，120和180min对受试对象进行前臂静脉采血，并填写视觉模拟评分问卷。正式试验结束后，测量受试对象血浆中ghrelin、cholecystokinin，CCK(26-33)、peptide YY，PYY、pancreatic polypeptide，PP、glucagonlikepeptide-1，GLP-1(7-36)、amylin、insulin和glucose的浓度。　　 结果：在正式试验的180min时间内，成年正常体重男性受试对象的GLP-1(7-36)曲线下面积(AUC)(72.05±8.81，ng/mL×min)显著大于成年肥胖男性受试对象的GLP-1(7-36)AUC(46.15±4.52，ng/mL×min)(P<0.05)。而成年正常体重男性受试对象的amylin AUC，insulin AUC和glucose AUC AUC(519.22±23.07，ng/mL×min；2001.44±286.70，uIU/mL×min；982.91±28.87，mmol/L×min)则显著小于成年肥胖男性受试对象的amylin AUC，insulin AUC和glucose AUC(612.69±28.66，ng/mL×min；3054.04±316.21，uIU/mL×min；1109.73±33.89，mmol/L×min)(P<0.05)。成年正常体重和成年肥胖男性受试对象的ghrelin，PYY，GLP-1(7-36)，amylin，insulin和glucose存在不同时间点上的水平差异。　　 结论：成年正常体重和成年肥胖男性受试对象的多种胃肠激素存在差异；成年正常体重和成年肥胖男性受试对象的insulin和glucose总水平也存在差异。