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本实验以深入开发利用人参果，研发具有增强免疫力、促进微循环、抗衰老、抗糖尿病、提高记忆力的药物为目的，对人参果中的非皂苷类活性物质AF、AFG、L-焦谷氨酸的提取、分离、鉴定和定量等方面进行系统的研究。 首次从人参果中提取分离得到了AF、AFG。作者在前人基础上建立了新的分离体系。样品粉末用五倍量乙醇搅拌提取24小时，抽滤，弃去滤液，残渣加入10倍量双重蒸馏水，搅拌提取12小时，离心，取上清液，残渣继续加入双重蒸馏水，重复3次。合并三次提取后的离心上清液，减压浓缩至小体积，浓缩液过大孔树脂NKA柱层析，双重蒸馏水洗脱，收集水洗脱液冻干成粉末，置于冰箱中备用。3.0g冻干粉末溶于6 mL双重蒸馏水中，过Sephadex LH-20柱，双重蒸馏水洗脱(42mL/h)，收集含AFG和AF的部分，溶于0.2％冰醋酸水溶液中，使成为200mg/mL溶液，过Bio-gel P-2柱，以0.2％醋酸水洗脱，洗脱流速为18mL/h，收集含AF和AFG部分，过硅胶低压干柱，以正丁醇：冰醋酸：水(2：1：1)洗脱，即得AF、AFG。 采用反复聚丙烯酰胺(Bio-gel)柱层析从合成物中分离精氨酸衍生物AF、AFG，作为从人参果中分离AF、AFG的标准品。通过反复实验证实，已纯化的标准品随贮藏时间的延长和贮藏温度的升高，含量逐渐降低。因此，标准品贮藏于-40℃、干燥的环境为最佳。在减压浓缩的过程中，也必须严格控制温度低于45℃，否则发生转化。 采用薄层扫描法测定人参花和人参果中AF含量。具体条件如下：以正丁醇：冰醋酸：水(2：1：1)为展开剂，以0.2％茚三酮乙醇溶液为显色剂，AF的测定波长λ_S=510nm，参比波长λ_R=685nm。结果表明AF在1.00-3.50μg范围内线性关系良好，相关系数R~2=0.999；平均回收率为99.77％(n=6)，RSD=1.34％。此方法简便，可靠，可用于人参花和人参果中的AF的含量分析。 首次从人参果中发现了L-焦谷氨酸，并采用大孔吸附树脂层析，Sephadex LH-20柱层析，硅胶柱层析对该成分进行了提取分离。具体的提取分离条件如下：取人参果冻干粉末加10倍量蒸馏水超声提取3次，每次12h，合并提取液，离心(8000rpm30min)，收集上清液浓缩至一定体积(1000mL)，过大孔树脂NKA柱，用蒸馏水和20％乙醇洗脱，分别收集洗脱液。将水洗脱部分和20％乙醇洗脱部分分别上