上世纪80年代以来，文化教学一直是外语界的一个热门话题，文化教学的重要性得到中国外语教育专家和教师的广泛认同。多年来，一批批专家学者在外语文化教学研究方面取得了可喜的成果。但是在大学英语教学中存在一个问题，近年来引起一些专家和教师的关注，即文化教学过多的偏重目的语文化（西方文化）的学习，却忽视了我们本土文化---中国文化的学习。这种只注重目的语文化输入的文化教学导致了大学生在跨文化交往中不能很好地用英语表达中国文化。而跨文化交际是一种双向的活动，需要交际者对双方文化的相互交流，如果本民族文化在交际中缺失只会导致跨文化交际不平衡。这样不利于学生跨文化交际能力的培养，同时对于中国文化在世界范围内的传播也极为不利。因此在大学英语教学中应同时兼顾目的语文化和本族语文化的输入，增强学生的跨文化意识和跨文化交际能力，提高学生的综合素质。本文以非英语专业大学生为对象开展了一项调查研究，与前期研究不同的是，对于文理不同专业大学生中国文化知识不同掌握情况及学习英语的不同特点，调查旨在检测学生用英语表达中国文化的实际能力情况，文理科学生在中国文化英语表达能力方面是否有显著差别。以此反映大学英语教学现状，找出提高非英语专业大学生用英语表达中国文化能力的方法。调查结果显示:参加测试的大学生用英语表达中国文化的能力较弱，文科学生和理科学生在表达能力方面没有显著差异，文科学生略好于理科学生。造成这种现象的原因包括：学生对中国文化掌握不足，学习中缺乏系统的用英语介绍中国文化的资料，教材中包含的用英语表达的中国文化信息过少，课程安排不甚合理，测试内容不包括学生用英语表达中国文化的能力以及教学大纲没有明确地提出要培养学生用英语表达中国文化能力。针对存在的问题，笔者提出合理编写教学大纲，选择适宜的教材，设置相应的课程，运用有效的教学方法等解决途径。