苦荞种质资源富硒能力评价

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硒是人体必需的微量元素,在人体中以硒蛋白形式广泛参与细胞生理过程,并且与人体内抗氧化、激素调节、矿质元素代谢等功能密切相关。长期缺硒会影响人体中相关酶的活性及合成,导致生理功能紊乱,引起多种疾病发生。荞麦是一种很有潜力的富硒作物,营养丰富,有良好的保健功能。因此本试验以40份苦荞种质资源为材料,采用单因素随机区组试验,在开花期叶面喷施12.33 g/hm~2的亚硒酸钠,研究外源硒对苦荞种质资源农艺性状、产量、各器官硒含量与硒积累量的影响,用主成分分析法和综合评价法筛选出富硒能力较强的优异苦荞种质资源,主要结果如下:(1)开花期施硒,使9份苦荞资源株高降低,其中Q0002486显著降低;使31份种质资源株高增加,其中11份存在显著差异;使33份苦荞资源茎粗变粗,其中8份存在显著差异;但是对苦荞资源主茎节数和一级分枝数无显著影响。(2)开花期施硒,使12份苦荞资源千粒重降低,使28份千粒重增加。施硒处理后,40份种质资源的产量变异幅度为405.17-3895.17 kg/hm~2,种质资源增产率为-6.78%-14.60%。(3)开花期施硒,使40份苦荞资源根、茎、叶和籽粒干物质量有增加有减少,且变异幅度较大。根、茎秆、叶片和籽粒干物质量分别增加了-0.79-9.52、-0.60-3.02、-0.57-4.60和-0.41-0.94倍。(4)开花期施硒后,40份种质资源的分器官硒含量均增加,但增加幅度不等。施硒后根、茎、叶、籽粒的硒含量增加幅度分别为0.1-1.88倍、0.01-0.84倍、0.004-2.01倍和0.16-1.84倍。(5)开花期施硒后,苦荞资源茎秆中的硒占比明显下降,硒更多的向籽粒和叶片中运输,根部也有增加的趋势,但因为硒主要集中在地上部,根部硒占比变化不大。(6)使用主成分分析法和综合评价法,对施硒处理后的40份苦荞资源进行综合排名,排名较高的有品种Q0002865、ZNQ100和Q0002606。(7)筛选出5份富硒能力强的种质资源,分别为Q0002709、ZNQ098、ZNQ099、Q0002865和ZNQ068。可以为选育优质的富硒苦荞品种提供优秀的亲本。
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