改革开放三十年来,中国农产品贸易实现了持续快速增长和全面发展,农产品贸易总额由1978年的61亿美元增加到2007年的781亿美元,中国已成为世界第四大农产品进口国和第五大农产品出口国。2007年我国农产品出口额达370.1亿美元,这个庞大的数字背后意味着千万份贸易合同的履行,同时因出口合同而产生的贸易纠纷也越来越多,给我国的农产品出口企业造成了巨大损失,带来了种种不利影响。合同的重要性、严肃性、以及合同磋商和签订过程的复杂性使农产品出口贸易企业在合同谈判、签订和履行过程中面临着各种风险。本文意在探讨农产品出口贸易合同风险产生的原因,寻找风险防范化解的方法、对策,降低出口贸易合同风险发生的概率,减少风险造成的损失,以促进我国农产品出口贸易健康发展。本文的主要观点有:(1)农产品出口贸易合同是一个国家或地区的当事人与世界上其他国家或地区的当事人进行农产品交易时签订的明确双方权利义务关系的协议。农产品出口贸易合同除了具有一般贸易合同的特点外,还有其自身的特殊性,主要表现在品质条款、数量条款、包装条款、运输条款和保险条款等方面。(2)农产品出口贸易合同风险是指在农产品出口贸易活动中,从商务谈判、合同签订到合同履行的不同阶段由于各种因素的影响所导致的不确定性。农产品出口贸易合同谈判阶段的风险主要表现为缺乏符合型国际贸易谈判人才、交易双方获得的农产品国际市场信息不对称;农产品出口贸易合同签订阶段的风险主要有内容不规范、条款规定欠妥当、无效代理即签约人没有代理权或超越代理权;农产品出口贸易合同履行阶段的风险主要表现为合同欺诈风险、合同违约风险、合同变更解除风险等。(3)从农产品出口贸易合同谈判、签订、履行的不同阶段的风险表现和农产品出口贸易合同管理两个角度分析了农产品出口贸易合同风险产生的原因。农产品出口贸易合同风险产生的主要原因有:谈判前的各项准备工作没有做好;农产品出口企业缺乏对进口商的资信调查,不了解进口商的真实情况;交易双方未按规定签订农产品出口贸易合同,使合同无效或不能成立;交易双方或一方违背实际履行原则或不适当履行;进口商资信较差,没有履约能力,先以巨额订单引诱农产品出口企业签订没有能力履行交货义务的合同,然后以农产品出口企业违约为由骗取巨额违约金;进口商在农产品出口贸易合同中设置陷阱,约定某些软条款,进行诈骗;农产品出口企业未设立专门的合同管理部门,未制定适合本企业的合同管理制度。(4)结合风险的表现形式提出了防范农产品出口贸易合同风险的对策。就谈判阶段而言首先是调查贸易伙伴的资信情况并建立信用档案;其次是选聘优秀的国际贸易谈判人才;再次是做好农产品国际贸易信息的收集整理工作;最后是了解贸易伙伴的谈判风格,营造和谐的谈判氛围。就签订阶段而言是做好合同条款的审查工作并科学运用担保措施,以保证合同顺利履行。就履行阶段而言从防范欺诈风险、买方违约风险、汇率风险和因合同变更造成的风险几个方面提出了相应的对策。(5)分段式农产品出口贸易合同管理制度是防范农产品出口贸易合同管理过程中所存在风险的有效措施,并通过具体案例进行了实证分析。