【摘 要】
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蔗糖是我国生产、消费和贸易的主要食糖种类和战略性储备物资之一。随着中国—东盟自由贸易区、《区域全面经济伙伴关系协定》等多边贸易体系的推进,我国蔗糖业面临着越来越大的竞争压力。现代市场竞争已经由企业与企业之间的竞争转为供应链与供应链之间的竞争,蔗糖业也不例外。因此,对中泰两国蔗糖业供应链竞争力进行客观评价,有助于识别我国蔗糖业供应链的优劣势,并为我国蔗糖业供应链提升竞争力提供新的理论方法。本研究首先
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蔗糖是我国生产、消费和贸易的主要食糖种类和战略性储备物资之一。随着中国—东盟自由贸易区、《区域全面经济伙伴关系协定》等多边贸易体系的推进,我国蔗糖业面临着越来越大的竞争压力。现代市场竞争已经由企业与企业之间的竞争转为供应链与供应链之间的竞争,蔗糖业也不例外。因此,对中泰两国蔗糖业供应链竞争力进行客观评价,有助于识别我国蔗糖业供应链的优劣势,并为我国蔗糖业供应链提升竞争力提供新的理论方法。本研究首先梳理了供应链管理相关定义和理论;其次,对中泰两国蔗糖业发展现状进行介绍;然后,在廓清蔗糖供应链的概念及特点的基础上,结合供应链战略理论与SCOR模型,从经营环境、成本、可靠性、及时性、生产与运营效率五大维度构建蔗糖业供应链竞争力评价体系,并运用层次分析法（AHP）对中泰两国蔗糖业供应链竞争力进行评价,再根据评价结果分析我国蔗糖业供应链存在的问题;最后,对我国蔗糖业提出积极推动蔗糖业降低成本、促进供应链各方增加效益、强化政府对制糖产业的支持等建议。本研究的创新之处在于针对蔗糖业特点构建了蔗糖业供应链竞争力评价体系,并对中泰蔗糖业供应链竞争力进行比较研究,为我国蔗糖业供应链竞争力的提升提供理论依据。
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