该论文以北京现代中式快餐连锁企业的典型代表——老家快餐为例,从企业经营实践的角度,以解决影响企业生存与发展过程中的主要核心问题为目标,采用SWOT矩阵、五力模型、PEST分析工具等方法,对老家快餐的企业外部环境和自身条件进行了分析,研究认为通过制定一套科学的、合理的企业战略规划方案作为企业改革发展的指导性方针在理论上是必要的,在实践中是有现实意义的。文中结合老家快餐自身组织结构、企业财务状况、企业管理水平、经营现状等客观情况,提出了扭转型的总体发展战略；通过对比分析老家快餐的主要竞争对手,找到了老家快餐参与市场竞争的优劣势,提出了总成本领先的竞争战略；针对老家快餐扩展缓慢的问题,提出了实施连锁加盟战略的解决方案；针对加盟店出现“经营走样”的问题提出了实施企业文化复制战略来加以解决；针对单店盈利水平不高的问题,提出了实施盈利模式创新战略加以应对；针对服务水平不高的问题,提出了实施超值服务战略的解决方案。论文为“老家快餐”制定了一套旨在发展和提升核心竞争优势,包括发展战略、竞争战略和职能战略在内的系统性企业战略规划方案,其研究对北京现代中式快餐企业具有示范和借鉴意义。