目的:为了传播中医药膳、传承和弘扬中医药膳传统文化、促进药膳行业的健康发展,让更多的人认识、了解、使用、信赖中医药膳,提高人们的养生保健意识和健康水平,同时也能够发展国家健康产业、提升国家文化软实力。在新媒体蓬勃发展的环境下,如何充分利用新媒体传播中医药膳,分析和研究新媒体环境下中医药膳的传播策略。方法:运用文献研究法对中医药膳传播的和新媒体传播的文献、书籍梳理、分析,归纳出中医药膳传播的三个主要内容——中医药膳文化、中医药膳食品和中医药膳餐厅,总结出中医药膳传播的两个重要意义:中医药膳传播是中医文化传播的先锋队、排头兵,是实施“上医治未病”的关键途径。通过数据分析法,分析出新媒体传播中医药膳的的四个优势:精准传播提高了传播的效率、互动性强提升了传播的效果、形式多样增强了传播的吸引力、碎片化传播扩大了传播的覆盖面,以及四个不足之处:人们对药膳的认知水平和接受程度参差不齐、药膳文化的传播内容和药膳食品的品质良莠不齐、新媒体传播的受众人群年龄偏向性和针对性明显、新媒体传播对中医药膳的可信性和科学性的质疑。最后通过案例分析法,探究出一套中医药膳的新媒体传播策略。结论:针对新媒体传播的优势和不足,探究出一套“信药膳、用药膳、爱药膳”的中医药膳新媒体传播策略:完善中医药膳的认定标准和评价体系,加强话语权建设;加强人才队伍和科研团队的建设,培养复合型人才;加快中医药膳知识的数据化、数字化进程;打造中医药膳特色的“知识网红”;实现中医药膳文化的创造性转化和创新性发展;将“网红经济”成为中医药膳传播的新亮点,吸引用户;多角度、多渠道、多价值、多方向选取不同新媒体平台进行联合推广;保证药膳食品质量和功效,提高受众满意度;注重用户体验,增强受众的忠诚度。