语言和文化的关系已经得到广泛认知,对外汉语中的文化教学也越来越受到重视。但是,对外汉语教学中文化教学的研究大多流于经验性的陈述,缺少科学性的实证研究。同时,在对外汉语初级阶段,教师往往重视语音,词汇,语法的讲解,忽视文化项目的导入,这将极大地影响对外汉语中的文化教学。本文选取了国内两套比较通用的对外汉语初级精读教材,从文化词汇入手,对两套教材中导入的文化项目做了定量的统计和调查,并以此为样本构建语料库。同时,本文还结合问卷调查,对这两套教材学习者的文化项目导入效果作了调查和分析。本文从文化项目的选材和编排两方面,对两套教材进行了对比,并对这两套教材的文化项目导入进行了评价和分析。此外,本文根据文化项目统计的结果和分析,以及问卷调查的反馈,对对外汉语初级阶段精读教材中文化项目的编写和具体教学中文化项目的导入提出了几点看法和建议,同时本文也提出了制定《对外汉语文化等级大纲》的迫切性。本文分为五个章节：第一章：引言。主要介绍了本文的选题背景和选题意义,以及研究对象、研究方法和研究目标。第二章：对外汉语文化教学相关研究成果。从“文化”内涵,语言和文化关系,对外汉语中文化因素和文化教学理论三方面,列举了相关文献综述,展现了研究现状。第三章：文化项目调查统计和分析。通过对两套通用初级精读教材文化项目的统计,建立了相关数据库,并在此基础上对两套教材的文化项目统计情况作了评价和分析。第四章：文化项目导入问卷调查。通过问卷调查的形式,对两套教材的学生文化项目的导入效果做了调查,并根据调查结果,作了相关分析。第五章：文化项目导入建议。根据文化项目统计结果和问卷调查分析,从文化项目编写和具体文化项目教学两方面,提出了相关建议。最后,对全文做了系统性的总结,并对文章存在的不足之处进行反思。