【摘 要】
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该论文对不同批次EM(有效微生物群)菌剂和EM粉剂中的酵母菌进行了分析、分离和鉴定.结果表明:EM中酵母菌数一般在10-10个/ml(g).从EM中分离纯化得到九株酵母菌,经过初步鉴定
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该论文对不同批次EM(有效微生物群)菌剂和EM粉剂中的酵母菌进行了分析、分离和鉴定.结果表明:EM中酵母菌数一般在10<5>-10<6>个/ml(g).从EM中分离纯化得到九株酵母菌,经过初步鉴定分别属于毕赤酵母属、假丝酵母属、汉逊酵母属和隐球酵母属.其中,毕赤酵母属的Y01、Y02菌株在分析中出现的机率最高,分别为91.7%、50%,且在EM菌剂中Y01的数量最多.该文对EM固体(25℃)发酵过程中的纤维素酶(CMC酶、FP酶)、乙醇酶进行了分析,分析结果表明:在发酵后的第二天纤维素酶活性达到最高,乙醇酶在发酵后的第五天活性达到最高,乙醇酶活性随接种浓度的增大有增高的趋势,随含水量的增加而酶活性明显降低.接种浓度为3%的发酵料中纤维素酶活性略高,随发酵料含水量的增大,纤维素酶活性有降低的趋势;实验表明:发酵料含水量在26%左右为最佳,EM固体发酵(25℃)时间约在七天左右.
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