本文以建构主义理论、认知主义理论、行动导向理论和合作学习理论为理论基础,采用了案例研究法,研究了中职旅游课程互动式教学对学生互动能力的影响。在文献研究上,本文对互动及互动式教学、能力及互动能力等进行了文献综述。在案例调研方面,本文选择有代表性的广州市旅游商务职业学校作为案例研究点,提炼和挖掘出互动式教学概念的访谈指标（包括活动、相互、交换、反应和变化）以及互动能力的访谈指标（包括合作能力、交换能力、反应能力、沟通协调能力和语言表达能力）,在此基础上设计访谈提纲,对该校部分学生进行了实地访谈,共获得187个样本数（人）。本文从四个专业和两种授课类型的研究角度出发,研究了中职旅游课程互动式教学对学生互动能力的影响。在理论研究和案例结果分析的基础上,本文得出的结论是:第一,中职旅游课程互动式教学对学生互动能力有积极影响,主要有:互动式教学对学生合作能力、交换能力、反应能力、沟通协调能力和语言表达能力等互动能力有积极影响。第二,本次研究挖掘出互动的本质概念,也是本文理论研究的一大创新点。本次研究结果对中职旅游课程互动式教学的应用研究有一定的参考借鉴意义。