【摘 要】
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该研究探讨了真菌性木聚糖酶和细菌性木聚糖酶在黄羽肉鸡小麦型日粮中的作用机理,为在饲料中合理利用木聚糖酶提供理论依据.首先,该试验对国内18个小麦品种的常规营养成分和
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该研究探讨了真菌性木聚糖酶和细菌性木聚糖酶在黄羽肉鸡小麦型日粮中的作用机理,为在饲料中合理利用木聚糖酶提供理论依据.首先,该试验对国内18个小麦品种的常规营养成分和木聚糖含量进行了测定.该试验对3<#>真菌性木聚糖酶和4<#>细菌性木聚糖酶进行了分离纯化并且测定了其分子量大小和氨基酸的含量.两种木聚糖酶经过硫酸铵分级沉淀和Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱后,电泳图都显示出单一谱带,表明它们已达到电泳纯.计算得到3<#>真菌性木聚糖酶和4<#>细菌性木聚糖酶的分子量分别为23.33和24.02kDa.氨基酸分析显示:3<#>真菌性木聚糖酶氨基酸组成中含量较高的前5种为甘氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸和谷氨酸;而4<#>细菌性木聚糖酶氨基酸组成中含量较高的前5种为甘氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、赖氨酸和丝氨酸.该论文通过代谢试验,研究了真菌性和细菌性木聚糖酶对小麦基础日粮中各种营养物质代谢率的影响.结果表明:在小麦基础日粮中添加木聚糖酶不仅使黄羽肉鸡表观代谢能和真代谢能有升高的趋势,而且其能量表观代谢率和能量真代谢率也有升高的趋势,组Ⅶ和组Ⅺ的表观代谢能和真代谢能提高显著(P<0.05);此外添加木聚糖酶使黄羽肉鸡粗蛋白的真代谢率有升高的趋势.最后,该论文采用体外模拟消化试验的方法,研究了真菌性和细菌性木聚糖酶对小麦和小麦基础日粮中营养物质消化的影响.
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