本文针对结晶葡萄糖生产过程中产生的母液进行了研究,通过色谱分离技术、膜分离技术、生物发酵等新型技术，确定了生产葡萄糖、低聚功能糖的方案。本论文的研究内容如下：首先，对母液进行第一步色谱分离，由此可以得到提取液和提余液，提取液用于生产结晶葡萄糖，提余液作为麦芽糖浆处理。实验内容包括：（1）利用色谱分离小试评价实验装置，评价几种不同钙型树脂对葡萄糖母液分离效果。（2）确定母液色谱分离小试分离条件，实验表明，料水比1:1.3，AD/BD=2.5条件下，母液色谱分离最合适。其次，利用色谱分离对第一步提余液进行再次分离处理，分离去除葡萄糖，可得到IMO-500低聚异麦芽糖产品。为了得到更高品质的IMO产品，实验采用不同的酵母菌种、不同的发酵配料、不同的发酵方式对色谱分离提余液和IMO-500进行发酵处理。第三部分，实验研究膜技术在处理提余液中的应用。研究了压力、温度、水料比及料液浓度对膜渗透通量的影响，确定了最佳工作条件：温度25～30℃，操作压力为0.7MPa，水料比为2：1,计算了膜分离的运行成本和投资情况。最后，针对结晶葡萄糖母液多种方法综合利用的汇总分析，对存在的问题和后续研究方向进行了说明。