随着食品行业的迅速发展,很多企业在成本核算中普遍存在着成本偏高而盈利较少等问题。造成这些问题的很大一部分原因是企业不能合理的进行成本核算并采取有效的控制措施。Y食品公司作为一家中型食品生产企业,虽然也在成本控制方面做出了一些努力来避免以上问题,但是收效甚微。论文旨在将作业成本法引入Y食品公司,为该公司及同类企业提供完善成本控制的新思路。论文以Y食品公司为研究对象,首先分析了该公司成本核算与成本控制的现状,发现该公司存在着间接成本分配不合理、缺乏事前成本控制措施、成本信息无法满足成本控制的需要等问题,总结说明了在该公司引入作业成本法的必要性和可行性。然后,根据Y食品公司的特点,设计出符合该公司作业成本核算操作的程序步骤。接着,以该公司三种产品“果篮”、“琉璃之心”、“亲亲小黄”为例,计算出了基于作业成本法下这三种产品的成本信息,并将其与原有的成本信息以及公司标准成本进行比对。比对结果表明:作业成本法的成本核算更具准确性,能够更真实的反映产品成本信息,并有效的减少因错误估算成本所带来的经济损失,有利于企业管理者对产品进行合理定价并制定有效的经营策略,这些优势都是Y食品公司原有的成本核算方式所不可比拟的。最后指出,想要在Y食品公司更好地推广应用作业成本法进行成本控制,就需要从企业的管理团队着手,提高企业的现代化管理水平、加强企业对作业的管理、加强员工培训,还要建立合理有效的业绩考核制度等以保证实施基础,然后从局部到整体逐步推广实施作业成本法。