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为了研究葡萄糖氧化酶对仔猪生产性能的影响,并讨论其可能的作用机理。本研究选用两个试验旨在探讨葡萄糖氧化酶对仔猪生产性能、养分消化率及肠道微生物和形态结构的影响。试验一选用160头10.34±0.35Kg杜长大三元杂交仔猪,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ共4个处理组,每个处理设置5个重复,每个重复饲养8头猪。对照组Ⅰ组不添加葡萄糖氧化酶,饲喂基础日粮；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮基础上分别添加100g/t、200g/t和300g/t的葡萄糖氧化酶。在同一饲养管理条件下饲喂4周,结果表明,与对照相比,日粮添加300g/t葡萄糖氧化酶的仔猪末重最高,达25.93kg,明显高于其他组(P<0.05)。平均日采食量以300g/tⅣ组最高,达566 g/d,显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05)。结果显示Ⅳ组的料肉比优于Ⅲ组,但产生的经济效益并没有显著差异,若考虑到酶的添加成本,实际生产中建议以200g/t添加量更适合。试验二采用体重8.71±0.13Kg的杜长大三元杂交断奶仔猪300头,随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个处理组,每一个处理为5个重复,每一个重复饲养20头猪。试验组Ⅰ组为对照空白组,饲喂不添加葡萄糖氧化酶的基础日粮；试验Ⅱ组在基础日粮基础上添加0.1%的金霉素；试验Ⅲ组在基础日粮基础上添加200g/t的GOD,在相同的饲养管理条件下饲喂4周。结果表明,与对照组Ⅰ猪相比,添加200g、T的葡萄糖氧化酶的Ⅲ组日增重显著增加(P<0.05),与试验Ⅱ组相比差异不显著(P>0.05)；试验Ⅲ组的十二指肠的绒毛高度以及肠绒毛高度/十二指肠内隐窝深度的比值大于试验Ⅰ组,差异显著(P<0.05),组之间及其他肠段间差异不显著(P>0.05)；试验Ⅱ、Ⅲ组饲粮中的干物质和粗蛋白质的消化利用率明显高于试验Ⅰ组(P<0.05)；试验Ⅲ组的胃和十二指肠的pH值明显下降(P<0.05),断奶仔猪胃和回肠中的大肠杆菌数量明显减少(P<0.05),乳酸菌数量显著增长(P<0.05),但盲肠中各组差异不显著(P>0.05)。因此,日粮中添加200g/T葡萄糖氧化酶可以降低仔猪胃和十二指肠的pH值和大肠杆菌的数量,增加乳酸菌的数量,改善十二指肠的绒毛高度,提高饲料干物质和粗蛋白的消化效率,从而提高仔猪的生产性能。