食品是人类赖以生存和发展的物质基础,是我国的民生产业之一。随着我国经济的快速发展,食品企业茁壮成长,食品种类日益多样化。但同时,由于一些企业过度关注经济效益,无视相关法律,忽视食品安全问题,食品安全问题时有出现。这些食品安全问题不仅影响消费者的身体健康,也给企业带来巨大损失。由于一些食品危机事件的发生导致企业亏损倒闭的现行也屡见不鲜。随着一系列食品安全事故曝光,食品企业逐渐认识到声誉危机管理的重要性,认识到企业声誉是企业发展的重要无形资产,良好的声誉对企业发展有重要的意义和价值。越来越多的食品企业开始注重建立和维护企业声誉。在此背景下,本文通过典型食品企业声誉危机事件,分析食品企业声誉危机形成的影响因素,并对声誉危机影响因素进行定量评价,划分声誉危机水平,并提出不同的预警建议和对策以提高食品企业声誉危机管理成效。本文第1章首先介绍了论文的研究背景、研究意义和研究方法。第2章通过梳理企业声誉危机管理的相关文献,找出目前理论已有成果的可借鉴之处,为本文研究提供理论基础。第3章通过统计分析,找出目前我国食品业企业声誉危机的五个来源。第4章对我国食品企业声誉危机的五个影响因素进行逐一分析。第5章根据模糊层次分析方法(FAHP)原理,结合专家打分法或者专家调查法,对我国食品企业声誉危机影响因素进行定量分析和评价。第6章针对不同的企业声誉危机水平,提出不同的建议和对策。为了进一步验证上述声誉危机控制模型的有效性,第7章选择H食品有限公司为对象,根据本文构建的声誉危机控制模型,结合企业发展状况和财务数据,评估H食品有限公司所处的声誉危机等级和状态,并进行结果分析,提出声誉危机建议。总之,通过研究我国食品企业声誉危机形成的影响因素,并对这些因素进行定性和定量分析,建立食品声誉危机控制模型,进而提出不同的建议具有重要的理论和实际意义。