中国是人口大国,粮食安全一直被视为与国家、国民生存悠关的头号问题。虽然通过系列指标的综合分析后显示中国目前粮食安全总体水平较高,但由于人口增长和粮食需求增长内在的刚性影响、粮食供需缺口的扩大趋势、农业生产资料的减少和其它流通、储备方面的问题,中国粮食安全方面的压力仍需高度重视,不能放松。另一方面,中国城市化不断发展,在促进经济发展的同时也带来了一系列的社会、经济问题,其中社会经济资源的产业间分配和利用的不合理不断显现。本论文旨在通过研究中国城市化的发展特点和粮食安全现状,从粮食需求、粮食国内供给和粮食流通三个方面,分析城市化的发展对粮食安全的影响。全文分为七个章节:第一章介绍本文的研究背景、研究目的、国内外的研究综述以及本文的逻辑框架,明确了研究内容。第二章总结了城市化在不同学科中的定义,并从人口城市化、土地城市化和城乡经济发展差异三方面考察了中国城市化的发展过程和现状。结果显示中国目前人口城市化正处于加速发展时期,土地利用城市化的速度更快,城市土地利用效率不断降低。同时城乡二元经济下,农业产业经济地位较低,农民生活水平与城市人口差距较大。第三章从粮食安全的概念出发,分析了近年来中国粮食安全中生产安全、储备安全及粮食需求结构等三方面情况。结果显示虽然中国目前总体粮食安全水平较高,但是粮食总产量和人均占有量波动较大。第四章总结了城乡居民粮食需求的不同特征,考察以往城市化过程中粮食需求的变化,并对未来城市化发展带来的粮食需求变化做了分析,结果显示粮食需求压力随着城市化的发展逐渐增大。第五章采用统计学和计量经济学方法,从人口城市化和土地城市化定量分析了人口城市化和土地利用城市化的发展对中国粮食生产的影响。结果显示:人口城市化保持快速推进,导致农业劳动力数量减少、素质弱化;土地利用的城市化以更快的速度发展,造成耕地面积减少、质量降低。中国目前粮食生产仍主要依靠劳动力和耕地两大基本要素的投入,城市化的上述发展特征,将对中国粮食生产造成不利影响。第六章对中国粮食流通政策发展进行了总结,分析了当前城乡二元经济结构下粮食价格决定机制的弊端。由于中国目前粮食价格机制仍属于政府主导型阶段,因此粮食的流通和定价就会产生种种弊端,表现为:粮食经济运行缺乏内在的自动调节机制;粮价信号的失真弱化了价格优化资源配置的功能;多变的粮价政策导致粮食生产产生较大波动。粮食定价、流通方式的不合理会对粮食安全造成消极的影响。第七章从粮食生产、粮食需求和粮食流通三个方面总结全文论点,并根据结论提出一些政策建议。