【摘 要】
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霉菌是能够在粮食储藏生态环境下生长并产生危害的主要微生物类群，其对粮食造成的破坏是不可逆的。因此，解决储粮安全的关键问题是找到能够准确监测粮仓内部储粮霉变危害活动部位和危害状况的科学方法。目前，利用CO_2气体检测法研究微生物活动与CO_2气体之间的关系已较成熟，并且可以实现仓外监测。于是本课题通过将粮食霉变模拟点埋在稻谷粮堆的不同位置，并定期检测粮堆内的CO_2浓度变化，从而研究CO_2的扩散性
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霉菌是能够在粮食储藏生态环境下生长并产生危害的主要微生物类群，其对粮食造成的破坏是不可逆的。因此，解决储粮安全的关键问题是找到能够准确监测粮仓内部储粮霉变危害活动部位和危害状况的科学方法。目前，利用CO_2气体检测法研究微生物活动与CO_2气体之间的关系已较成熟，并且可以实现仓外监测。于是本课题通过将粮食霉变模拟点埋在稻谷粮堆的不同位置，并定期检测粮堆内的CO_2浓度变化，从而研究CO_2的扩散性与霉变位点以及温度、霉变量之间的关系，阐明CO_2在稻谷粮堆内的扩散变化规律，并分析粮堆中霉变活动的部位
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采用田间小区试验方法,研究氮、钾对寒地水稻抗倒伏能力的影响,探明氮、钾提高寒地水稻抗倒伏能力的机制,以期为寒地水稻高产抗倒伏施肥提供理论依据。测定了水稻茎秆物理性状、力学性状、化学组成及基部第二节间的显微结构等指标,主要结果如下：氮对株高、第二节间、三四节间和穗的长度均有影响,与N1(N100kg·hm-2)水平相比, N2(N150kg·hm2)水平上述指标分别增加8.82%、15.3%、5.2
为了明确施肥方式与施氮水平以及氮素流失阻控措施对稻田氮素的利用与流失的影响,本文于2009年～2010年间在兴凯湖农场试验基地和黑龙江省农科院试验温室内分别进行了不同阻控措施对稻田氮素流失影响试验、不同施氮水平及施氮方式对稻田氨挥发及渗漏水氮素流失的影响试验。重点研究了不同施氮水平、不同施肥方法下的氨挥发损失、渗漏水氮素流失特征,以及不同除草方式、不同灌溉量下水稻生产过程中氮素利用与损失特性,以期
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土壤盐渍化和次生盐渍化问题在世界范围内广泛存在,全世界有盐渍土壤约9.5×106kmm2,我国盐渍土面积约7.5×105km2,严重制约我国乃至世界的农业生产。对于盐碱化地区,多数学者认为改良盐碱地最经济有效的方法是种植耐盐植物。利用基因工程手段进行分子育种,遗传改良具有经济价值植物品种的耐盐性状,培育耐盐转基因植物新材料和新品种,已成为推进盐渍土地改造利用、维持生态平衡的有效方法。紫花苜蓿(Me
本论文收集了我国10个省份的222份小麦样品，首先，经统一制粉，分析了上述小麦样品的蛋白质含量、湿面筋含量、面筋指数、沉淀值等理化指标，面团的粉质特性、拉伸特性等流变学指标，以及上述小麦样品制成饺子皮后的质构品质和感官品质。然后通过聚类分析选取了53份小麦样品，测定了53份小麦样品的清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白含量，并通过SDS-PAGE分析了所选样品高分子量麦谷蛋白的亚基组成。最后分析了蛋
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本课题以不同初始含水率的粳稻和籼稻为原料，研究热风干燥、真空干燥和微波干燥对稻谷物性与食味的影响，并在此基础上，建立稻米干燥品质的评价预测模型。结果表明：（1）干燥温度或功率越高，稻谷降至安全水分所需的时间越短，最大平均干燥速率越大。相同的干燥温度下，真空干燥速率大于热风干燥速率。随着初始含水率的升高，热风干燥和真空干燥稻谷降至安全水分所需的时间越长，最大平均干燥速率越大。微波干燥随初始含水率的变
粮食水分对粮食的运输、储藏、加工等有重要的影响，同时也是评价粮食品质的一项重要指标。本文研究小麦籽粒的声学特性与其水分含量的关系。利用声学技术和信号处理技术，采集小麦籽粒撞击金属靶而产生的声音信号，然后分析并提取与小麦水分含量相关的特征参数，构建小麦水分含量声学测定模型，为研究开发小麦水分含量声学测定仪器奠定了理论基础。本论文研究利用小麦籽粒的声学特性来测定其水分含量。根据声学检测原理，设计了小麦
小麦是世界范围内最广泛种植的粮食作物，是世界三分之一人口的主粮。中国是世界上最大的小麦生产国和消费国。小麦白粉病是小麦最严重的病害之一，它是由专性寄生真菌—白粉菌(Blumeriagraminisf.sp.tritici，Bgt)引起的病害，在各主要产麦国均有分布。据报道，小麦白粉病可造成小麦13%～34%的产量损失。而过多依赖于农药，不仅增加了生产成本，而且还造成了大面积环境污染，严重威胁农业生