海拔高度对软枣猕猴桃表型性状及生理生化指标的影响

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软枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本果树,因抗逆性强、经济效益高、风味独特而受到广大消费者的青睐。近年来,软枣猕猴桃产业得到长足的发展,然而,我们对软枣猕猴桃的生长环境条件了解甚少。为了探讨软枣猕猴桃的生境条件,我们以八家子林业局先锋林场同一山体不同海拔区段的野生软枣猕猴桃为实验材料,调查了其表型性状、果实品质及植物保护系统指标及次生代谢物含量,结果表明:1)随着海拔的升高,无霜期变短,有效积温减少,但无霜期和有效积温的变化规律并不一致。随海拔的升高,在低海拔区段无霜期无变化,在高海拔区段无霜期缩短9天;而不同海拔区段有效积温变化不同,即低海拔区段和高海拔区段有效积温分别下降461℃和244℃。2)随着海拔的升高,生育期日最高温和日最低温均显著下降,但在不同海拔区段的温度下降幅度是不一样的。在低海拔至中海拔区段,海拔每提升100 m日最高温下降0.988℃,而中海拔至高海拔区段,海拔每提升100 m日最高温则下降0.380℃;相反,在低海拔至中海拔区段,海拔每提升100 m日最低温下降0.228℃,而中海拔至高海拔区段,海拔每提升100 m日最低温则下降0.367℃。3)随着海拔的升高,软枣猕猴桃叶片显著增厚、叶柄显著拉长、叶显著变小,叶片锯齿变小、叶毛变密。4)随着海拔的升高,软枣猕猴桃果实变小、变扁且趋向于筒状,可溶性固形物含量和可滴定酸含量下降。中高海拔区段软枣猕猴桃果实显著变小,高海拔区段可溶性固形物含量和可滴定酸含量显著下降。随海拔的升高,叶片色素含量有下降趋势,但没有显著变化;而总糖和可溶性糖含量先增加后减少,还原糖则一直下降,三种糖含量在高海拔区段显著下降。5)随着海拔的升高,总生物碱、多糖和黄酮含量增加,而总酚和维生素C含量下降。高海拔区段的总生物碱和黄酮含量显著高于中低海拔区段;多糖含量各海拔区段间均显著增加;中高海拔区段的总酚含量显著低于低海拔段;高海拔区段维生素C含量显著低于中低海拔段。6)随着海拔的升高,植物保护酶系统中的SOD、CAT和PPO活性不断增加,其中PPO活性在中海拔区段达峰值,在高海拔段又显著下降,而中高海拔区段SOD活性显著高于低海拔区段;POD和AAO活性则在中高海拔区段显著下降。随海拔的升高,MDA含量先显著增加,然后又显著下降,在中海拔区段达含量峰值。总之,随着海拔的升高,无霜期变短、有效积温减少,叶变小且增厚,果实变小、变扁,趋向于筒形,且品质变劣,营养成分下降,但次生代谢物含量增加,植物保护系统活跃,在极端海拔种植虽抗逆性增加、次生代谢物含量增加,但不利于生产高品质的果实,权衡利弊,中海拔地区为软枣猕猴桃最佳种植区段。
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