量子信息作为新生学科在国际上兴起是在1994年之后，虽然时间很短，但已取得了一系列重要突破。量子信息主要包括了量子计算和量子通信。Shor于1994年提出“量子并行算法”，证明一旦量子计算机研制成功，可以有效地攻破现在广泛使用的RSA公开的密钥体系，Grover于1997年提出“量子搜寻法”，可以破译DES密码体系。另一方面，量子密码原则上可以提供不可窃听、不可破译的保密通信体系。此外，量子信息能开发出许多经典信息所无法做到的新的信息功能，如量子隐形传态、量子密集编码等。因此，量子信息将为信息科学的发展开辟新的道路。 量子信息的载体是量子态，因而量子信息的处理在实质上就是各种量子态的制备与操纵。在本文中，我们系统地阐述如何运用Jaynes-Cummings模型进行量子态的制备与操纵。利用光场与原子的相互作用，提出了制备以下量子态的方法：纯福克态、光场的薛定谔猫态、双模薛定谔猫态，以及多原子纠缠态等。同时提出了量子隐形传送光场的福克叠加态、光场的薛定谔猫态、单比特未知原子态和两比特未知原子态的方法。