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研究目的：本实验以大鼠为实验对象，观察持续运动对骨骼肌总蛋白含量和IGFs含量的影响；验证补充谷氨酰胺在保护肌肉，提高肌肉机能，加速身体机能恢复中的作用，为科学训练提供理论依据。 研究方法：雄性SD大鼠32只，随机分为安静对照组(C组，N=6)，运动两天组(2S组，N=6)，运动五天组(5S组，N=7)，运动两天+Gln组(2G组，N=6)，运动五天+Gln组(5G组，N=7)。运动大鼠进行-16度下坡跑，速度为16—18米／秒。2S、2G组动物运动2天，每天运动90分钟，5S、5G组动物运动5天，每天运动90分钟。运动后即刻和运动后6—8小时，2G、5G组动物补充Gln，C、2S、5S组动物补充安慰剂。给药方式为口腔灌胃。末次运动后24小时，处死大鼠，取腓肠肌测肌总蛋白含量和IGFs含量。 实验结果：(1)运动后骨骼肌总蛋白含量显著下降。运动两天后大鼠骨骼肌总蛋白含量下降了19.36％(P＜0.05)；运动五天后，虽然骨骼肌对同样强度的运动逐渐适应，较运动两天时，骨骼肌总蛋白含量略有上升，但仍较运动前下降了14.96％(P＜0.05)。(2)运动后骨骼肌中IGFs含量显著上升。运动两天后大鼠骨骼肌IGF—Ⅰ和IGF—Ⅱ含量分别增加了36.65％(P＜0.01)和86.36％(P＜0.01)；保持原来强度运动五天后，较运动两天时，大鼠骨骼肌IGF—Ⅰ和IGF—Ⅱ含量略有下降，但仍较运动前分别增加了24.72％(P＜0.05)和63.64％(P＜0.05)。(3)补充Gln减少了运动使得骨骼肌总蛋白含量下降的幅度和IGFs上升的幅度。与单纯运动大鼠相比，运动两天后，补充Gln大鼠骨骼肌总蛋白含量高16.68％(P＜0.05)，IGF—Ⅰ含量低11.71％(P＜0.05)，IGF—Ⅱ低17.89％(P＜0.05)；运动五天后，补充Gln大鼠骨骼肌总蛋白含量高24.43％(P＜0.05)，IGF—Ⅰ含量低19.93％(P＜0.05)，IGF—Ⅱ低28.33％(P＜0.05)。