本文对DIII-D装置、JET装置、LHD装置及其他一些托卡马克装置的数据系统进行了调研。在此基础之上,对它们的优缺点和共同点进行了总结。根据调研的结果并结合J-TEXT装置实验的特点,构建出了J-TEXT的数据系统。J-TEXT数据系统基于客户/服务器结构,它主要分为两个大的部分,分别是数据采集系统和数据服务系统。数据采集系统采用工业控制计算机和PCI总线数据采集卡搭建、利用LabVIEW编程语言编制数据采集程序。其主要内容分为三个子模块:参数获取子系统、数据采集子系统和数据传输子系统。本文详细介绍了各个部分的功能、设计方案和它们的工作流程。除此之外,还对数据采集中存在的零漂问题进行了讨论并提出了解决方案。数据服务系统是以MDSplus工具包为核心构建起来的。本文详细介绍了MDSplus的特点,针对MDSplus的存储结构、树模型的构建、数据服务功能提出了一系列的设计和解决方案,并对完成后的J-TEXT数据服务系统的性能进行了较深入的研究和分析。目前,J-TEXT托卡马克的数据采集与服务系统已比较成功地运用于放电清洗实验中。实验结果表明,该系统运行稳定可靠,操作便捷。本文的最后,对将来实验中可能需要解决的问题和系统的升级扩容问题提出了自己的工作设想和建议。