【摘 要】
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影响广丰马家柚果实品质的因素很多,土壤肥力水平下降、长期不科学合理施肥导致树体养分不均衡是马家柚果实品质下降的重要因素之一。为促进广丰马家柚果实品质提升及产业的可持续发展,以江西省上饶市广丰区21个乡镇有代表性马家柚种植果园为试验对象,采集土壤、叶片及果实样品进行分析,在明确广丰马家柚种植营养障碍因子基础上,初步制定广丰马家柚叶片的矿质养分含量标准,结合土壤及树体养分含量状况、马家柚需肥规律,以最
【基金项目】
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果树优质高效品种筛选及配套栽培技术研究（2019YFD1001400）； 现代柑橘产业技术体系·养分管理与化肥减施增效岗位（CARS-026）；
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影响广丰马家柚果实品质的因素很多,土壤肥力水平下降、长期不科学合理施肥导致树体养分不均衡是马家柚果实品质下降的重要因素之一。为促进广丰马家柚果实品质提升及产业的可持续发展,以江西省上饶市广丰区21个乡镇有代表性马家柚种植果园为试验对象,采集土壤、叶片及果实样品进行分析,在明确广丰马家柚种植营养障碍因子基础上,初步制定广丰马家柚叶片的矿质养分含量标准,结合土壤及树体养分含量状况、马家柚需肥规律,以最优果实品质为目标,提出马家柚推荐施肥方案。主要结果如下:1.广丰区马家柚果园土壤酸化严重,酸化土壤（pH＜5.4）占比63.56%。37.28%果园土壤有机质含量较低,土壤速效N、及交换态Ca、Mg、Mn、Cu及Zn含量缺乏比较分别达63.56%、35.59%、44.54%、77.97%、50.85%及26.27%,同时因土壤酸化导致75.42%土壤有效Fe含量过量。不同乡镇土壤养分差异较大,芦林街道、嵩峰乡、壶峤镇、湖丰镇及横山镇马家柚果园土壤pH均＜5.0,酸化最为严重;铜拔山镇、嵩峰乡和少阳乡马家柚果园土壤平均有机质含量为极缺乏水平;全区各乡镇（除湖丰镇、霞峰镇和横山镇）土壤碱解N含量均属缺乏及极缺乏水平;芦林街道、铜拔山镇、枧底镇、嵩峰乡、沙田镇、横山镇、毛村及东阳乡土壤Mg平均含量均为缺乏或极缺乏水平。2.初步推荐广丰马家柚叶片适宜矿质养分含量:N:2.37%-2.74%、P:0.14%-0.19%、K:0.89%-1.30%、Ca:2.81 mg/kg-3.68 mg/kg、Mg:0.26 mg/kg-0.39 mg/kg、Fe:59.28mg/kg-99.85 mg/kg、Mn:38.81 mg/kg-86.34 mg/kg、Cu:7.62 mg/kg-11.91 mg/kg、Zn:8.00 mg/kg-26.62 mg/kg、B:29.63 mg/kg-60.80 mg/kg。根据适宜矿质养分含量标准分析可知,江西省上饶市广丰马家柚叶片K、Ca、Mg、Zn、B和Mo含量缺乏比较较高,分别为69.17%、35.84%、50.00%、78.34%、45.00%和42.50%;叶片N、P和Mn含量过量比例较高,分别为60.00%、35.00%和48.33%。3.通过对广丰马家柚果实品质指标的主成分提取与分析,将广丰马家柚果实品质分为最优果、优果、中等果、及劣质果占比分别为27%、37%、22%和14%。较高的可溶性固形物、可滴酸含量及较小的剪切力为优质马家柚果实品质的特点,且最优果具备最高的果实出汁率和凝聚力;较高的土壤pH、土壤肥力水平（有机质和N、P、K、Ca、Mg、Zn含量）及树体较高Zn含量和较低N、K和Fe是优质马家柚果实品质的保障。4.广丰马家柚果实矿质元素N、P、K养分含量为1.00%、0.15%、1.45%,果实N、P2O5、K2O养分携出量为2.19 kg/t、0.76 kg/t、3.85 kg/t,结合马家柚树体和土壤情况,通过“以果定肥”确定适合广丰马家柚氮、磷、钾肥推荐用量为N:148.92～248.20kg/hm~2、P2O5:91.63～144.58 kg/hm~2、K2O:181.71～254.98 kg/hm~2。5.通过不同企业（AF、BF和CF）肥料的推荐施肥对广丰马家柚果实产量和品质的影响结果表明,N、P2O5、K2O为0.30 kg/株、0.10 kg/株、0.44 kg/株为最优马家柚果实品质的适宜施用量。
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