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研究目的:肥胖是由于体内能量不平衡导致,而Ghrelin能够影响体内的能量平衡。该研究将普通SD大鼠高脂饮食诱导成为肥胖大鼠,通过六周游泳运动结合节食,观察运动期间大鼠的体重、Lee’s指数和腹围的变化情况,并在实验结束后分析大鼠血浆、下丘脑及ARC中Ghrelin的表达情况。研究长期游泳运动结合节食与Ghrelin的内在联系,揭示Ghrelin与体内能量平衡的确切关系,为制定科学的,合理的,全面的的减肥方案提供一定的理论参考依据。研究方法:本研究购入130只200-220g的清洁级SD大鼠,将其随机分为正常对照组(NC)和肥胖造模组(OM),每8只为一笼饲养。NC组喂食普通饲料,OM组喂食高脂饲料,造模成功后,将肥胖大鼠分为肥胖对照组(OC组)、节食组(DR)、运动即刻组(E1)、运动3h组(E2)、运动节食即刻组(ED1)和运动节食3h组(ED2)。运动组进行游泳运动六周,每周6天,每天90分钟。所有各组都喂食高脂饲料,DR组和ED组在第二周按照第一周平均饮食量的80%进行自由饮食,第三至第六周按照第一周平均饮食量的70%进行自由饮食。实验期间每周测量大鼠的体长、体重,计算其Lee’s指数。实验结束后使用酶联免疫法和免疫组化法对大鼠血浆、下丘脑及ARC中的Ghrelin水平进行分析。研究结果:1.在肥胖造模第八周,OM组的体重和Lee’s指数均显著高于NC组,P<0.05,腹围虽然比NC组大,但并无显著性差异。2.在六周游泳运动后,DR组、ED1组与ED2组的体重、Lee’s指数和腹围降低显著,与OC组相比P<0.01,其中ED1组降低最为显著,体重和腹围与NC组相比P<0.05,Lee’s指数与NC组相比P<0.01。E1组和E2组的体重和Lee’s指数在六周游泳运动期间并未下降。3.六周游泳运动后,在血浆Ghrelin结果中,与OC组相比,DR组、E2组、ED1组和ED2组均比OC组高,其中ED1组显著升高,P<0.01;E1组的血浆Ghrelin水平明显低于E2和ED2组,P<0.05,明显低于DR组和ED1组,P<0.01。在下丘脑Ghrelin结果中,与OC组相比,E1组的下丘脑Ghrelin水平显著高于OC组,P<0.05,DR组、E2组、ED1组和ED2组同样比OC组高,P<0.01;ED1明显高于E2组,P<0.05,明显高于DR组和E1组,P<0.01;ED2组明显高于E1组,P<0.05。在ARC Ghrelin结果中,与OC组相比,DR组、E1组和ED1组的ARC Ghrelin的阳性表达数量下降,其中DR组、E1组下降不显著,但DR组的阳性表达颜色偏淡,E1组偏小,ED1组的ARC Ghrelin水平显著低于OC组,P<0.01;E2组明显高于DR组和E1组,P<0.01;ED1组明显低于DR组、E1组和E2组,P<0.01;ED2组明显低于E2组,P<0.01,高于ED1组,P<0.01。结论:1.对于由高脂饮食诱导的肥胖大鼠,在不限制饮食的情况下,独立的长时间游泳运动能够较轻程度的控制其体重、Lee’s指数和腹围的上升幅度;在不运动的情况下,独立的的节食能够明显降低其体重、Lee’s指数和腹围;当长时间游泳运动和节食结合的时候,大鼠的体重、Lee’s指数和腹围的下降幅度超越了独立的运动或者节食,实现了最佳的减肥效果。2.对于由高脂饮食诱导的肥胖大鼠,独立的长时间游泳运动后即刻血浆Ghrelin水平会略微下降,但并不显著,随着运动后的时间推移,体内量消耗达到一定程度,血浆Ghrelin水平会明显的升高;独立的节食能够使血浆Ghrelin水平较大程度的升高,但依旧不显著;长时间的游泳运动结合节食能够使血浆Ghrelin水平在运动后即刻显著升高,由于缺少食物导致缺乏通过嗅觉刺激食欲或是由于体重降低明显使得大鼠适应了这样的饮食状态,在运动后3h血浆Ghrelin在一定程度上下降,但并不显著。因此,大鼠血浆Ghrelin水平的升高可能与由能量限制引起的体重减轻有关系,且两者成反比关系,在能量限制的基础上,运动引起的能量消耗会更大程度的使血浆Ghrelin水平上升,刺激大鼠摄食。3.对于由高脂饮食诱导的肥胖大鼠,独立节食和长时间游泳运动结合节食使起下丘脑Ghrelin水平显著上升,其中两者结合相比独立节食的下丘脑Ghrelin水平上升程度更大,独立长时间的游泳运动后3h下丘脑Ghrelin水平上升,但并不显著,两者结合的运动3h后虽然相比即刻有所下降,但与独立运动后3h相比无显著性差异,这4组之间下丘脑Ghrelin水平和体重的变化说明了Ghrelin对于体重减轻的大鼠在运动后即刻表现出的敏感性。对于ARC Ghrelin,独立节食和独立运动后即刻都能够轻微降低它的阳性表达,而两者结合能够显著降低,这与下丘脑Ghrelin对于体重减轻的大鼠在运动后即刻表现出的敏感性相同,而且在运动后3h的上升程度并没有独立游泳运动的上升程度高,这些变化与血浆Ghrelin水平的变化略有不同,血浆Ghrelin水平更多的是对能量限制引起的体重降低起到代偿性增加,而ARC Ghrelin则对长期的有氧运动结合节食引起的体重降低起正向调节作用,它的调节可能会对长期减肥起到关键作用。