EHA/PE多层复合膜及其在冷鲜肉包装中的应用

来源 :内蒙古农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:csutouyang
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试验以延长冷鲜肉的贮藏时间为目的,制备了EHA/PE高阻隔复合薄膜并用于肉品包装。薄膜以聚酰胺为基材,通过乙烯乙烯醇共聚物(EVOH)对聚酰胺进行改性,从而制备具有更高阻隔性和更好机械性能的EHA薄膜,并对其使用聚乙烯(PE)进行复合,并对复合膜的热稳定性、阻隔性、力学性能及其包装性能分别进行评价。实验结果表明,制备EHA/PE的复合膜具有良好的阻隔性和力学性能。EHA薄膜在阻湿性能和阻氧性能上较PA6有较大幅度的提高,湿度在40%条件下EHA的氧气透过率仅为2.19cc/m2/day,水蒸气透过率为7.56 g-m/m2·d·Pa是相同条件下PA6氧气透过率的1/12,水蒸气透过率的1/6。当湿度上升到80%时EHA薄膜的氧气透过率为2.46 cc/m2/day,水蒸气透过率为49.21g-m/m2·d·Pa而相同条件下PA6的氧气透过率达到了28.4 cc/m2/day,水蒸气透过率更是达到了110.52g-m/m2·d·Pa。复合了PE后EHA/PE复合膜阻湿阻氧性能进一步提高,好于所对照的复合薄膜PA6/PE在力学性能方面,EHA单膜较PA6单膜拉伸强度和断裂伸长率略有下降,但要好于EVOH单膜,复合了PE之后EHA/PE复合膜拉伸强度要高于PA6/PE,但断裂伸长率不及PA6/PE。冷鲜肉包装的应用试验对比了EHA/PE薄膜、PA6/PE薄膜和PE保鲜膜的包装性能。结果表明,EHA/PE真空包装的冷鲜肉贮藏到23天。效果好于PA6/PE真空包装。
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