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人工辐射在医疗,卫生,能源,科技等行业的应用越来越广泛,但其对环境的危害性越来越受到人们的重视。目前,寻求毒副作用小,能实际应用且成本低廉的辐射防护剂成为研究的热点。姜辣素作为生姜的一种提取物,具有抗氧化和清除自由基,抗肿瘤和增强免疫等作用,在生产利用与科研上,越来越受重视。本试验选择72只雌性昆明小白鼠(6-8周龄,体重25-32g),随机分成12组,每组6只,1-6组为给药组,7-12组为给药照射组,其中1-6组分别灌胃Omg/kg(CK)、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、800mg/kg与1600mg/kg剂量的姜辣素,7-12组分别灌胃Omg/kg(CK-R)、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、800mg/kg与1600mg/kg剂量的姜辣素,所有试验组小鼠连续灌胃5天,给药照射组在第6天经60Co-Y单次全身照射,总剂量为5 Gy,剂量率为0.6 Gy/min。试验第6天后48小时内(即照射后48小时内)测定所有试验小鼠血液中SOD, CAT与GSH-PX的酶活性以及MDA的含量。研究不同剂量姜辣素对小白鼠抗氧化作用的影响以及对小白鼠辐射损伤的保护作用,为以后抗氧化及抗辐射药物研发和应用中姜辣素的适宜用量提供科学的参考。所得试验结果如下。1、不同剂量姜辣素能够增强昆明小白鼠机体的抗氧化性,100mg/kg-800mg/kg处理组对机体抗氧化性的加强效果随剂量的提高而增强,800mg/kg处理组的增强效果最好。然而,当姜辣素的用量超过800mg/kg时,其抗氧化作用并非随用量增加而增强,在用量为1600mg/kg时,其抗氧化作用的增强效果较800mg/kg处理组差。2、60Co-γ射线照射后,给药照射组4个抗氧化性指标的变化表明,100mg/kg剂量处理组与CK-R组基本处于相当水平,无显著差异；200mg/kg-800mg/kg处理组对辐射损伤的保护作用随剂量的提高而增强,800mg/kg处理组的增强效果最好,当姜辣素的用量超过800mg/kg时,其对辐射损伤的保护作用并非随用量增加而增强,在用量为1600mg/kg时,其抗辐射损伤作用较400mg/kg和800mg/kg处理组差。3、不同剂量姜辣素对测定的4个抗氧化指标的影响不同,3个酶活性中,对SOD酶活性的增强效果作用最明显。表明姜辣素对抗氧化应激反应体系上游的促进作用较后续反应显著；对SOD的下游酶CAT酶活性也有一定的增强作用；对GSH-PX活性的影响最小；对抗氧化应激反应的终产物MDA含量的影响各剂量间有显著差异。。4、以CK组与CK-R组为参照,分别计算各给药量下抗氧化性的增强幅度,综合对机体抗氧化性的增强作用,在400mg/kg-1600mg/kg给药量时,姜辣素能够较明显且稳定的增加机体抗氧化性,也能对辐射损伤起到较好的保护作用。试验结果表明,抗氧化性和辐射损伤保护作用与姜辣素有明显的剂量效应。在本研究设定的剂量范围内,400-1600mg/kg姜辣素能显示出较好的抗氧化性与辐射损伤保护作用,其中,800mg/kg剂量组在所选的各剂量组中能取得最佳效果。这为进一步研究姜辣素对机体抗氧化性的影响以及药物研发提供科学的依据。