近年来,全球面临着气候变暖、生态恶化等严重的环境问题,气候变化对粮食生产造成了不可忽视的影响。我国作为世界上最大的发展中国家,保证粮食生产的持续稳定和增长是维护我国社会稳定的重要基础。然而,我国气候环境的变化趋势已经导致包括自然资源要素、粮食品种以及种植制度等在内的多个影响粮食生产的重要因素发生了变化,并可能造成粮食减产等不利于我国的粮食生产的形势。与此同时,在当前我国逐步加大粮食市场对外开放力度的情况下,国际农业垄断资本正企图利用气候变化对我国粮食生产的不利影响,特别是凭借其所拥有的关键技术和资本优势进军我国的粮食产业,最终达到控制我国粮食体系的目的。因此,基于现状,本文研究了气候变化对我国粮食生产可能产生的影响,同时,分析了国际农业垄断资本利用气候变化给我国粮食生产和粮食体系带来的冲击。本文首先通过总结并评析垄断、农业垄断和国际农业垄断资本的形成、发展及其对粮食生产影响,分析得出国际农业垄断资本运用资本优势和技术垄断等手段破坏自给自足的粮食供求平衡体系,得到控制发展中国家粮食产业的一般性结论。接着采用了两种实证研究方法,分析气候变化对我国粮食生产可能产生的影响:一是通过引入对粮食生产有直接影响的气候变化因素并结合粮食生产的非气候类生产要素,运用计量经济学向量自回归模型（VAR,Vector Auto Regression）分析气候因素对我国黄淮海地区粮食生产的具体影响。二是运用人工神经网络模型,考察并预测气候变化下,具体气候因素的改变导致我国黄淮海地区粮食产量可能发生的变化。研究得出的主要结论为:在模拟气温升高10%和20%的情况下,黄淮海地区的预测粮食产量较实际产量均出现了减产现象。说明气候变化对我国粮食生产造成不利影响存在着较大的可能性,也为国际农业垄断资本控制我国粮食体系提供了有利条件。综合上述分析结论,气候变化导致我国减产将对我国粮食生产的品种、制度以及体系造成不利影响,导致我国粮食品种的脆弱性和敏感度较高、粮食品种资源质量及抗逆性有待提高以及影响我国粮食种植制度与布局等问题。而这将成为国际农业垄断资本进入我国粮食体系的有利条件和突破口,加之我国目前的粮食生产方式与国际农业垄断资本所控制的西方发达国家粮食生产方式存在差距,国际农业垄断资本将通过其垄断资本优势加快了在我国粮食产业中的战略布局,并影响我国粮食生产和粮食体系。现阶段,国际农业垄断资本已经通过利用我国粮食的脆弱性和单一化问题、气候变化带来的粮食供求问题以及凭借市场和资本优势,企图从技术层面、贸易层面和弱化我国政府对粮食生产的调控层面对我国粮食生产控制。最后,本文结合上述研究结果,提出了在气候变化下应对国际农业垄断资本对我国粮食生产影响的针对性政策建议。