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苏州欧福蛋业有限公司是一家外商独资的专门生产巴氏杀菌安全蛋制品的企业。本文通过分析苏州欧福蛋业有限公司的内外部情况，引出了公司“以安全为卖点”的战略。在这个战略的指引下，分析了公司建立食品安全体系的推动力和可行性，进一步从管理承诺、资源提供、安全产品实现、确认、验证和改进的角度设计了苏州欧福蛋业有限公司的食品安全体系。并结合公司的实际在组织架构、信息沟通、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点）计划方面作出了具体的设计；并对体系的实施和评估提出了具体的方法和程序。