“吉鑫宴舞”是一出以云南民族歌舞和南诏历史为主要题材的大型民族歌舞剧。“吉鑫宴舞”是将民族餐饮与民族歌舞艺术的组合作为卖点，并且将传统云南民族歌舞艺术与其他地区的多种歌舞艺术形式以及现代化的声、光、电技术相融合，创作出的民族歌舞艺术新形式。“吉鑫宴舞”自1998年以来所取得的经济效益和社会影响力似乎都可以归结为其“歌舞伴餐”运作模式的某种成功，但从更深的层面上而言，“吉鑫宴舞”作为少数民族文化和艺术传承重要载体的歌舞，不但具有文化功能而且也具有一定经济功能。在经济对社会控制日益加深的当代社会，民族歌舞的文化功能在许多情况下正是通过经济的场域来实现的。这也就意味着，“吉鑫宴舞”作为一种展示少数民族艺术特色的文化商品，其价值的实现过程必须符合文化场域的逻辑，同时也必须符合经济资本运行的规律。　　 “吉鑫宴舞”作为商业化运作的歌舞艺术产品，既具有鲜明的艺术特色又具有符合现代市场运作的严格管理程序。“吉鑫宴舞”具有许多不同于以往民族歌舞作品的艺术特色，主要体现在创作素材的多样性，表演结构的创新性，演出设施的现代性等艺术特征上。“吉鑫宴舞”能够取得巨大的经济效益是与吉鑫公司在产品的开发、经营管理上独具特色密不可分的。这些特色主要包括准确的市场定位，严格的管理程序以及灵活的营销方式等几个方面。可以说，“吉鑫宴舞”是一个在艺术和经济两方面都获得相当成功的文化产品。　　 文章认为，“吉鑫宴舞"通过对表演内容及管理模式上的创新，使其所展演的民族歌舞适应了当代文化艺术市场的需求，有效地让歌舞所承载的民族文化内涵在现有的经济和社会体系中获得了一种新的地位。这种尝试和努力使民族歌舞文化得以在某种程度上参与，甚至影响“主流”文化和经济的活动，进而为民族的文化权利在更为广阔的时空中得以实现奠下基础。从这个意义上来说，“吉鑫宴舞”的实践为民族艺术在新的历史条件下进行自我调适及发展提供了一种有益的尝试。