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芸豆是我国重要的用于外贸出口的食用豆类作物,黑龙江省芸豆出口总额占全国的50%。因芸豆营养丰富,含有较高的蛋白质和碳水化合物,是世界许多国家重要的植物蛋白来源。氮素施用和种植密度对芸豆的产量和品质影响较大,是构建高产群体的重要考虑因素。本试验通过不同种植密度和施氮水平对高寒地区芸豆的产量构成因素、冠层结构、生育期及品质等方面的影响研究,优化芸豆高产群体结构及高产栽培措施。试验取得如下主要结果:1、在N肥处理中, N30是品芸2号的最佳氮肥用量,产量最高为2996.4kg/hm2,平均产量为2561.9kg/hm2;在密度处理中,20万株/hm2的密度最适合品芸2号的产量发挥;在N肥与密度互作处理中, N30和20万株/hm2处理下的芸豆产量显著高于其他处理,达到3010.38kg/hm2。2、氮肥与密度互作对芸豆各生育期的长短产生影响。氮肥和密度互作情况下,密度占主导因素,高氮肥和高密度处理导致各生育时期延迟4天左右。在低密度情况下,N肥对芸豆的生育期影响不大,但达到20万株/hm2密度后,N肥会显著增加各个生育时期和全生育期天数,除出苗期外,其他生育时期都相应推迟,大约推迟4天。3、芸豆的产量构成因素随着密度、N肥的不同呈现不同变化,相互之间也会有拮抗的作用,密度处理对产量构成因素的影响大于氮肥的影响。单株荚数、单荚粒数和百粒重随着密度的增加而降低,单位面积荚数随着密度的增大而增加。4、随着密度的增加,荚长、单株分枝数、茎粗和节数逐渐下降。不同施氮水平下,荚长差异不显著;单株分枝数和节数在低于20万株/hm2密度的情况下,各氮肥处理间差异不显著,高于此密度后,N45kg/hm2和60kg/hm2的单株分枝数和节数明显降低;茎粗,在低密度下随着施氮量的增加而增加,种植密度超过20万株/hm2后,茎粗则呈下降趋势。5、随着生长天数的增加,叶面积指数逐渐增大,然后随着芸豆的逐渐成熟,叶面积开始有所下降。10-20万株/hm2的最大叶面积是出苗后63天左右,25-30万株/hm2随着密度的增大,叶面积指数达到最大值的时期开始提前,大约在苗后53天开始达到最大值,然后开始下降,氮素水平对叶面积也有影响,但其影响要小于密度。6、芸豆的商品率随着密度的增大而降低,其中以N60kg/hm2降低的幅度最大,商品率最低。在N15kg/hm2与N30kg/hm2处理条件下,处理间的差异不显著,与N45kg/hm2和N60kg/hm2之间差异显著。各个密度(除10-15万株/hm2)处理对商品率的影响都极为显著。7、从籽粒脂肪含量来看,最大值出现在N45和密度10万株/hm2的组合上,其最大值为1.62%;淀粉最大值出现在N45和20万株/hm2的密度上,最大值为44.495%,各个处理间差异显著。蛋白质的最大值出现在N45和25万株/hm2的密度上,最大值为23.612%,各个处理间差异显著。综合各个分析来看,要想获得较好品质的芸豆,最适宜的氮肥施用为N45,密度为20万株/hm2间。