应用中药的鲜品预防和治疗疾病,是中药的一个重要特色,在我国具有悠久的历史。鱼腥草是三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的干燥地上部分,主要活性成分为挥发油和黄酮类化合物。本课题分析了不同产地、不同采收时间和不同药用部位鱼腥草的鲜品和干品,对其主要有效成分甲基正壬酮和癸酰乙醛、总黄酮和槲皮素的含量进行了对比研究,并对鱼腥草鲜、干药材的醇提物和水提物进行了药效学对比研究。采用GC-MS法测定甲基正壬酮和癸酰乙醛的含量;紫外分光光度法测定总黄酮的含量;高效液相色谱法测定槲皮素的含量。并分别进行了方法学考察,证明方法准确、简便,能用于鱼腥草的质量控制。药效学试验考察了抗炎、镇咳及体外抑菌作用。 研究结果表明:鱼腥草鲜品中有效成分的含量高于干品。栽培产地、采收时间和药用部位对含量亦有影响。四川雅安、峨嵋和广东三个产地中,四川雅安产者有效成分含量最高。在所有的产地中:叶中的总黄酮和槲皮素含量高于根、茎和全草,而甲基正壬酮和癸酰乙醛的含量,叶和根差别不大,但均高于其它药用部位;在七月至十月这几个采收时节中,总黄酮和槲皮素的含量,均呈明显的上升趋势。甲基正壬酮和癸酰乙醛的含量,雅安和广东产者无明显的变化趋势;而峨嵋产者,七月至九月无明显变化,至十月份含量明显下降。药理试验结果表明:鱼腥草的水提物和醇提物均具有较好的抗炎、镇咳作用;鲜品作用优于干品,水提物作用优于醇提