论文部分内容阅读
本试验旨在研究日粮中不同壳聚糖添加水平对蛋种鸡营养物质代谢、消化酶活性、小肠粘膜形态和盲肠微生物的影响。试验选择450只健康无病、体重和产蛋率相近的海兰褐壳蛋鸡,随机分成5个处理组,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。5个日粮处理分别是基础日粮和在基础日粮中添加250、500、1000、2000mg/kg的壳聚糖。预试期为7天,正试期共56天。各处理组的试验鸡在试验期间自由采食、自由饮水,除日粮不同外,其余条件均保持一致。鸡舍按期清理消毒,按规定程序进行免疫。试验结果表明：(1)随着日粮中壳聚糖添加水平的增加,在试验期56 d时,蛋种鸡干物质(DM)(P=0.032)、粗蛋白(CP)(P=0.001)、钙(Ca)(P<0.001)、磷(P)(P=0.027)表观代谢率均呈二次曲线增加；而粗脂肪(EE)表观代谢率呈显著二次曲线(P=0.050)降低。(2)随着日粮中壳聚糖添加水平的增加,试验期28 d时十二指肠胰蛋白酶活性呈显著的二次曲线增加(P=0.019),空肠脂肪酶活性呈极显著二次曲线降低(P=0.008)；56 d时,十二指肠胰蛋白酶(P=0.059)、空肠糜蛋白酶(P=0.009)呈极显著二次曲线上升：空肠脂肪酶活性呈显著的一次线性(P=0.021)和极显著二次曲线(P=0.001)降低,回肠脂肪酶活性呈二次曲线(P=0.007)降低,淀粉酶没有显著剂量效应。(3)随着壳聚糖添加水平的增加,十二指肠绒毛高度在28 d(P=0.009)和56 d(P=0.021)均呈现二次曲线增加；在试验28d时,回肠绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)呈一次线性(P=0.0323)增加；56 d时,十二指肠(P=0.003)、空肠(P=0.012)绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)呈显著二次曲线升高；但对隐窝深度无显著的剂量效应。(4)随着壳聚糖添加水平的增加,56d时盲肠内乳酸菌数量呈显著二次(P=0.035)增加；试验期28d时,盲肠内的大肠杆菌数量呈一次线性(P=0.036)和二次曲线(P=0.047)降低；试验期28d和56d时,盲肠内乳酸菌/大肠杆菌均呈二次(P=0.035,P=0.002)显著增加。综合本试验结果可以得出,在蛋种鸡日粮中添加壳聚糖可以提高肠道胰蛋白酶和糜蛋白酶酶活性,增加营养物质的表观代谢率,降低脂肪酶活性,抑制脂肪消化代谢；改善肠粘膜形态,保障微生态平衡,这可能是影响蛋种鸡产蛋性能的重要原因。