采用田间栽培，在甘薯疮痂病胁迫下，抗病性不同的两个甘薯品种金山1255(感病品种)和湘薯88-70(抗病品种)染病后活性氧代谢、碳代谢方面及超微结构的变化。研究表明，甘薯疮痂病胁迫下，甘薯叶片过氧化氢、超氧阴离子自由基等活性氧积累，清除活性氧的酶系统，包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和抗坏血酸过氧化物酶活性有不同程度的下降，但是过氧化物酶的活性在感病品种中大幅度上升；保护性非酶物质抗坏血酸含量、谷胱甘肽含量、类胡萝卜素含量有不同程度的下降。叶片膜脂过氧化水平加剧，丙二醛含量增加，叶片膜的不饱和脂肪酸含量下降，不饱和指数下降，叶片叶绿体膜流动性下降，质膜透性增大。在碳代谢方面，感、抗病品种染病后叶绿素和类胡素被降解，气孔导度、净光合效率、蒸腾速率下降，胞间二氧化碳浓度在抗病品种中下降，而在感病品种中略有上升。通过相关分析阐明活性氧代谢，碳代谢各指标间的相互关系。染病后，感、抗病品种的超微结构都发生了变化，最敏感的部位均是细胞膜；活性氧产生的两个主要部位(叶绿体和线粒体)也受到了不同程度的攻击，两者的外膜外突成致密的小球；感病品种中产生了大量的吞噬体，抗病品种中产生了大量用于修复细胞膜的高尔基小泡和质膜体。