【摘 要】
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茶叶与可可、咖啡并列是世界的三大饮料之一,中国是世界茶叶市场的五大出口国之一,安徽的天时地利条件使“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“祁门红茶”、“六安瓜片”等作为全国十
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茶叶与可可、咖啡并列是世界的三大饮料之一,中国是世界茶叶市场的五大出口国之一,安徽的天时地利条件使“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“祁门红茶”、“六安瓜片”等作为全国十大名茶的重要原产地。但进入二十一世纪后,安徽省茶产业发展速度明显滞后,其在全国的位次由改革开放初期的第3位滑落到2010的第7位,因而如何发挥安徽省茶产业资源优势、振兴和提高安徽茶产业的竞争力,就成为我省茶产业以及农业发展急待解决的重要课题。本文就是在这样的时代背景和现实框架下,首先回顾了茶产业的特质和安徽茶产业的发展历史,从安徽茶产业生产要素条件、茶产业规模、企业经营管理、市场需求条件和政府行为等五个方面分析了安徽茶产业发展的现状;在介绍相关茶产业竞争力与比较优势理论和、波特的竞争力等理论后,对安徽茶产业竞争力进行了SWOT战略组合分析;最后将理论与实践相结合,从茶产业竞争力的形成机理及影响安徽茶产业竞争力的资源禀赋、组织结构、产业环境等三主要因素方面,构建了适用于安徽茶产业竞争力的茶产业竞争力评价指标体系。本文采用因子分析法构建了茶产业竞争力评价模型,对黄山等14个地区茶产业间的竞争力状况及优劣势进行了比较分析,尝试对安徽茶产业的竞争力与周边产茶省份的强弱、影响的关键因素等问题进行了回答,最后就如何提升安徽茶产业竞争力,提出依靠科技进步提高茶叶产量和质量,探索茶产业化多种组织形式和产业环境,发展多种形式茶产业的深加工和交易制度等方面的建议。
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