【摘 要】
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该文经过对天然香料香精传统提取方法及新兴临界流体提取法的研究,发现这些方法中都没有将被提取香料的细胞打破.由于花卉的含香成分主要存在于细胞内,因此作者提出了用超细
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该文经过对天然香料香精传统提取方法及新兴临界流体提取法的研究,发现这些方法中都没有将被提取香料的细胞打破.由于花卉的含香成分主要存在于细胞内,因此作者提出了用超细粉碎技术加工花卉提取香精的新工艺.经过对国内外超细粉碎技术及粉碎理论的研究,确定了该课题实验工艺采用的粉碎方式、粉碎设备及工艺流程,并对影响工艺的各种因素进行了详细分析.通过理论分析与实验分析确定进行小型实验的具体工艺参数;研究桂花的粉碎过程;分析不同粒度下提取的香精成分,确定香精成分与得率同粉碎的关系,并通过与传统方法的香精得率和成分数量的比较证明了该工艺的可行性.最后针对该课题实验中的一些不足,对工艺条件进行修正,并按照工业生产中要求低成本、短周期的原则,对该工艺作了初步的工业化设计,给出工业化生产的工艺流程图,为今后该工艺运用于香精的工业化生产打下基础.
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