【摘 要】
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为研究不同蛋白水平和复合酸化剂（Compound acidifier,CA）日粮对断奶仔猪生长性能、后肠微生物菌群及代谢组的影响,试验采用2×3双因子试验设计,选用体况相似、胎次相近的28日龄断奶的“杜×长×大”三元杂交仔猪54头,随机分为6个处理,每个处理3个重复,每个重复3头猪,试验期为28天。试验日粮包括:正常蛋白水平日粮组（NP,粗蛋白水平20%）、正常蛋白水平日粮+复合酸化剂组（NP+C
【基金项目】
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健康功能畜产品生产技术研究与应用（项目编号:201703D211001-05）；
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为研究不同蛋白水平和复合酸化剂（Compound acidifier,CA）日粮对断奶仔猪生长性能、后肠微生物菌群及代谢组的影响,试验采用2×3双因子试验设计,选用体况相似、胎次相近的28日龄断奶的“杜×长×大”三元杂交仔猪54头,随机分为6个处理,每个处理3个重复,每个重复3头猪,试验期为28天。试验日粮包括:正常蛋白水平日粮组（NP,粗蛋白水平20%）、正常蛋白水平日粮+复合酸化剂组（NP+CA,粗蛋白水平20%,复合酸化剂添加水平8 g/kg）、中等蛋白水平日粮组（MP,粗蛋白水平18%）、中等蛋白水平日粮+复合酸化剂组（MP+CA,粗蛋白水平18%,复合酸化剂添加水平8g/kg）、低蛋白水平日粮组（LP,粗蛋白水平16%）和低蛋白水平日粮+复合酸化剂组（LP+CA,粗蛋白水平16%,复合酸化剂添加水平8 g/kg）。结果表明:（1）低蛋白日粮对断奶仔猪生长性能无显著影响（P＞0.05）;添加CA显著提高了仔猪平均日采食量和平均日增重（P＜0.05）,降低了料增重比（P＜0.05）;低蛋白日粮和添加CA均显著降低了仔猪腹泻率（P＜0.05）。（2）低蛋白日粮对小肠组织形态无显著影响（P＞0.05）;添加CA显著提高了仔猪十二指肠绒毛高度和绒毛隐窝比值（P＜0.05）,对十二指肠隐窝深度和空肠隐窝深度有降低的趋势,显著提高了仔猪空肠绒毛隐窝比（P＜0.05）,有提高仔猪回肠绒毛隐窝比的趋势。（3）低蛋白水平日粮中添加CA显著提高了盲肠和结肠微生物群落的丰度（P＜0.05）,对微生物群落多样性无显著影响（P＞0.05）。门水平上,显著提高了后肠中厚壁菌门和拟杆菌门的相对丰度,降低了变形菌门的相对丰度（P＜0.05）;科水平上,显著提高了后肠中普雷沃氏菌科、瘤胃球菌科、毛螺菌科、克里斯滕森菌科等的相对丰度,降低了链球菌科和肠杆菌科的相对丰度（P＜0.05）;属水平上,显著提高了后肠严格梭菌属1、毛螺菌科NK4A136群、互营球菌属、克里斯滕森菌科R7群、瘤胃球菌科＿UCG-014、瘤胃球菌科NK4A214群的相对丰度,降低了链球菌属和埃希氏-志贺菌属的相对丰度（P＜0.05）。（4）低蛋白日粮中添加CA,显著影响了后肠中的代谢物组成结构,主要影响了核黄素和甲状腺激素的代谢通路（P＜0.05）。Pearson相关性分析发现,后肠代谢物含量的变化与肠道菌群的丰度之间具有显著相关性。结论:降低日粮蛋白水平对断奶仔猪生长性能无显著影响,降低了仔猪腹泻率;添加CA提高了断奶仔猪生长性能,改善了小肠组织形态,降低了仔猪腹泻率;蛋白水平与CA没有互作效应。低蛋白日粮添加CA提高了仔猪后肠微生物菌群的丰富度,提高了后肠中有益菌的相对丰度,降低了致病菌的相对丰度;改变了后肠中代谢物的组成和结构,引起后肠核黄素等代谢的改变,促进了仔猪肠道健康。
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