‘国以民为本,民以食为天”,随着湖南长沙地区工业化、城镇化、农业产业化发展以及人口增加和人民生活水平的提高,粮食产业化问题成为全省普遍关注的焦点问题,长沙作为古代“四大米市”之一,建设好长沙地区的粮食产业,对长沙以及整个湖南都有重要意义。湖南自古以来就有“湖广熟,天下足”的说法。在21世纪,随着中国人口迅速增长,人民生活水平的提高,作为人均耕地较少的粮食生产大省,更应该注重省会长沙地区的粮食产业发展,并对其进行科学的规划和合理布局。本文首先对世界和我国的粮食产业情况进行了分析和综述,粮食产业近几年有较快的发展,客观分析了粮食产业的从生产、加工、储藏、流通的现状,并且对长沙地区的粮食产业化发展现状以及影响发展的客观条件进行了调查和分析,经过数据分析,初步探讨了2009-2011年长沙地区粮食产业的发展现状。通过对长沙地区粮食产业发展现状的调查和研究,进一步提出了长沙地区粮食产业面临的问题和存在的主要矛盾,并对基本问题和主要矛盾进行认真研究分析,并且对相应的问题提出合理的建议。通过对长沙地区粮食产业发展的现状,制定了中长期的发展战略目标,并对宁乡县、浏阳县、长沙县和望城区等几个粮食产业基地进行中长期产业布局,以及前期规划时的指导思想和措施。