【摘 要】
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为了获得更有效的分子识别功能体,通过在β-环糊精的第二面键合羟乙基和羟丙基基团,我们制得了2-氧-羟乙基-β-环糊精和单-2-氧-（2-羟基丙基）-β-环糊精,产率较以往文献报道有
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为了获得更有效的分子识别功能体,通过在β-环糊精的第二面键合羟乙基和羟丙基基团,我们制得了2-氧-羟乙基-β-环糊精和单-2-氧-（2-羟基丙基）-β-环糊精,产率较以往文献报道有很大的提高.分子量为2～20万、取代度为0.2～-.5的羟乙基淀粉已被广泛用作纸张涂料和人造血浆等的主要成分.由于羟乙基淀粉在碱性条件下易降解等方面的原因,制备同时满足高分子量和高取代度的羟乙基淀粉通常非常困难.目前还未见到同时满足分子量30万、取代度超过0.5的产品的报道.该文制得了一种分子量30万左右,取代度0.5左右的羟乙基淀粉.初步研究显示,该类羟乙基淀粉具有良好的粘稠性和耐温性,其质量分数为6﹪的水溶液粘度在10℃～40℃之间变化很小,而且在-15℃放置48小时不析出沉淀.该产品可用作食品、药品、化妆品、洗涤剂等的乳化增稠剂.
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