由于金融危机的出现,旅游业渐渐成为中国经济增长与国民经济的支柱产业,但由于中国的旅游房地产市场的过热投资,逐渐出现了下滑的趋势,价格持续下滑,银行信用风险管理水平、项目本身的增长问题相继出现,直接危害企业,通过对国内外相关全程成本管理的研究成果简要的回顾,并以此作为本文研究的一个突破口。然后简要介绍了旅游地产全程成本管理理论的特点,根据波特价值链分析,找出了旅游地产开发项目全程成本管理的业务流程中真正可以减少成本或创造利润活动的那些方面,这也为接下来的全程成本管理的控制模型的构建以及CMVP等控制方法的运用提供了依据。然后,将目标成本法与作业成本法结合应用到旅游地产建设项目的成本控制模式中,即将企业的战略目标层层分解落实到各业务单元。在具体的实施过程中,建议采取CMVP全程成本控制方法,即模块化方法,从而提高经济效率和开发效率。然后,运用层次分析法对成本管理理念提出了评价指标体系的建立,有效性通过总结,持续改进的优化和改进项目的成本管理。最后,作者以长白山旅游地产开发项目为例,通过对项目的成本管理的分析和评价,以丰富的数据参数为依据,找出项目在发展过程中存在的问题并提出解决方案。旅游地产开发企业将理论与实践相结合,并在实践中不断的提高全程成本管理的水平,才能在日趋激烈的旅游地产市场竞争中生存下来。